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Wissen

Trends – 357 Artikel

Trends

Nachfrageentwicklung im Ausschank in Deutschland, Österreich, Schweiz

Die Nachfrageentwicklung im Ausschank zeigt für Matcha in allen drei DACH-Ländern eine ähnliche Richtung, auch wenn das Ausgangsniveau unterschiedlich war. In Deutschland verzeichneten Cafés mit Matcha-Angebot laut einer Auswertung des Zahlungsdienstleisters SumUp zwischen Sommer 2024 und Sommer 2025 ein Plus von fünfundfünfzig Prozent bei den durchschnittlichen Transaktionen, gegenüber neunundvierzig Prozent im Café-Durchschnitt ohne gesonderte Betrachtung des Getränks. In der Schweiz beschreibt ein Fachblog für Kaffeekultur, dass Matcha Latte, der vor rund fünf Jahren nur schwer zu finden war, heute in praktisch jedem modernen Café auf der Karte steht, mit einem deutlichen Nachfrageanstieg in Zürich, Basel und Bern in den vergangenen zwei Jahren.

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Batten Beans startet globalen Matcha-Großhandel aus Tokio

Batten Beans Matcha B2B Tokio ist seit dem 17. September 2026 ein eigenes Geschäftsfeld: Das Tokioter Unternehmen Batten Beans Co., Ltd. hat an diesem Tag den Start eines globalen B2B-Geschäfts für japanischen Premium-Matcha bekanntgegeben. Zielgruppe sind Importeure, Distributoren, Cafés, Restaurants, Hotels sowie Getränke- und Lebensmittelhersteller weltweit. Statt Matcha nur zu exportieren, will das Unternehmen nach eigenen Angaben langfristige Handelsbeziehungen aufbauen und Matcha passend zu unterschiedlichen Anwendungen und Märkten zusammenstellen. Für gewerbliche Käufer außerhalb Japans ist das ein weiteres Zeichen dafür, wie sehr sich der internationale Matcha-Handel gerade professionalisiert und ausdifferenziert, weg vom einfachen Einkauf einzelner Partien hin zu langfristig geplanten Lieferbeziehungen mit klar dokumentierter Qualität. Für ein Unternehmen, das erst kürzlich in dieses Geschäftsfeld eingestiegen ist, ist das ein ambitionierter Anspruch, der sich erst in den kommenden Monaten daran messen lassen muss, wie viele internationale Partner tatsächlich gewonnen werden.

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byChae: Wie ein Studenten-Popup zum Matcha-Café auf der Newbury Street wurde

byChae David Chae Boston: Genau das ist die Geschichte hinter der neuen Matcha-Adresse an der 222 Newbury Street im Bostoner Back Bay. Der 21-jährige David Chae hat aus einem einzelnen Sommer mit einem Matcha-Truck ein eigenes Café gemacht, mit Mitte bis Ende Juli 2026 als geplantem Eröffnungszeitraum. Zwischen dem ersten Verkauf aus dem Kofferraum und dem Mietvertrag für eine feste Ladenfläche liegen gerade einmal gut zwölf Monate, in denen sich die Verkaufszahlen nach eigenen Angaben verdreifacht haben. Wer wissen will, wie aus einer Babson-Auszeit ein fester Laden wurde und was auf der Karte steht, bekommt hier die belegten Fakten, chronologisch aufbereitet und mit zwei unabhängigen Quellen unterlegt.

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Kettl baut reines Matcha-Café in Brooklyn

Die Kettl Matcha Sen Mon Ten Brooklyn Eröffnung beantwortet eine einfache Frage: Was passiert, wenn ein bekanntes New Yorker Teehaus sein Sortiment auf ein einziges Getränk zuspitzt, statt es zu erweitern. Kettl-Mitgründer Zach Mangan kündigte am 29. September 2025 zusammen mit seiner Partnerin Minami an, das Bowery-Café nach dem Verkauf des Marktgeländes an einen Bauträger zu schließen und im Herbst 2025 in der Norman Avenue 38 in Greenpoint, Brooklyn, einen Raum zu eröffnen, der sich vollständig Matcha widmet: Kettl Matcha Sen Mon Ten. Seit der Eröffnung ist der Ort fester Bestandteil von Kettls Standortnetz und ergänzt die bisherigen Adressen der Marke in Fukuoka und Los Angeles. Wer wissen will, wie aus einem Tee-Allrounder mit breitem Sortiment ein reiner Matcha-Spezialist wird, findet die Antwort in der Geschichte dieses einen Ladens, seiner Aufteilung und seinem Zeitplan.

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Matcha Made eröffnet im Trafford Centre und startet Manchesters neue Matcha-Welle

Matcha Made Trafford Centre heißt Manchesters neue Matcha-Adresse: Am Montag, dem 16. Februar 2026, ging das Konzept in der Upper Food Hall des Einkaufszentrums an den Start. Auf der Karte stehen individuell anpassbare, heiße und kalte Matcha-Getränke mit Sirups, aromatisierten Schaumhauben und Toppings, dazu Matcha-Softeis, frisch gebackenes Gebäck, Kaffee und heiße Schokolade. Für die Marke sind bereits weitere Standorte in der Manchester City sowie an anderen Orten in Großbritannien in Planung. Damit reiht sich das Trafford Centre in eine Reihe von Einkaufszentren ein, die zunehmend als Startpunkt für neue, spezialisierte Getränkekonzepte dienen, statt nur etablierten Ketten Flächen zu vermieten.

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Matchaful Ritual Bar Brooklyn: Crown Melon Matcha für 30 Dollar

Matchaful Ritual Bar Brooklyn Crown Melon Matcha ist seit September 2026 ein fester Programmpunkt im Café von Matchaful in der Berry Street 92 in Williamsburg. Die neue Ritual Bar ist eine acht Plätze große Erweiterung des Cafés, das die Marke dort bereits 2024 eröffnet hatte. Im Zentrum steht der Crown Melon Matcha, ein Getränk für 30 US-Dollar, dazu kommen geführte Verkostungen, Matcha-Flights und eine Schlag-Zeremonie mit dem Chasen. Wer keinen Termin bucht, kann mittwochs bis sonntags von 12 bis 15 Uhr als Walk-in vorbeischauen, reservierbare Kurse gibt es zusätzlich. Das Hauptcafé bleibt täglich von 8 bis 17 Uhr geöffnet. Matchaful wurde 2012 von Hannah Habes gegründet und betreibt mit der Ritual Bar erstmals einen eigenen Raum nur für die Zeremonie rund um Matcha, losgelöst vom klassischen Coffee-to-go-Betrieb.

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P.F. Chang's serviert Matcha-Martini zum Herbstmenü Autumn in Kyoto

Der P.F. Chang's Autumn in Kyoto Matcha Martini steht seit dem 16. September 2026 auf der Karte der US-Restaurantkette: Als Teil des zeitlich begrenzten Herbstmenüs, das bis zum 3. November 2026 in teilnehmenden Filialen läuft, bringt P.F. Chang's erstmals den neuen YOSHI Matcha Liqueur in einen eigenen Cocktail. Welche Gerichte und Getränke zur Aktion gehören, was YOSHI als Marke ausmacht und wie die Kette den Anlass zusätzlich mit einer Spendenaktion verbindet, ordnet dieser Artikel anhand der offiziellen Mitteilung von P.F. Chang's ein, ohne eigene Bewertung der Speisen oder Getränke, und ohne die genannten Preise über die Herstellerangaben hinaus zu ergänzen oder eigene Vermutungen zu Zutatenmengen, Zubereitungsschritten oder künftigen Angeboten der Kette hinzuzufügen, weder positiv noch negativ.

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Philz Coffee steigt mit vier neuen Matcha-Drinks aus Uji ein

Mehr als 80 Filialen der kalifornischen Kaffeekette Philz Coffee führen seit dem 21. Juli 2026 vier neue Matcha-Getränke: Iced Matcha, Strawberry Matcha, Strawberry Mint Matcha und Salted Caramel Matcha. Philz Coffee Matcha aus Uji, einer Region südlich von Kyoto, bildet die Basis aller vier Sorten, kombiniert mit Hafermilch als Standardmilch. Für die 2003 in San Francisco gegründete Kette ist es der erste eigenständige Matcha-Auftritt nach Jahren, in denen Matcha laut Unternehmensangaben zu den am häufigsten gewünschten Kartenerweiterungen zählte. Welche der vier Sorten sich wie unterscheidet, was die Herkunftsangabe Uji bedeutet und wie sich der Launch in den größeren Trend rund um Matcha bei US-Kaffeeketten einfügt, klärt dieser Beitrag Schritt für Schritt.

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Barry’s Bootcamp: Matcha an der Fuel Bar der Kult-Kette

Wer nach Barry’s Bootcamp Matcha sucht, will meist wissen, ob die international bekannte Fitnesskette tatsächlich ein Matcha-Getränk führt und wo es das gibt. Die Antwort ist eindeutig belegt: An der hauseigenen Fuel Bar von Barry’s steht mit dem Shake Matcha Made in Heaven ein fester Eintrag auf der Karte, zubereitet aus Bananen, Spinat, Matchapulver, Mandelmilch und einem Eiweißpulver der clubeigenen Marke Hermosa. Barry’s selbst betreibt nach eigenen Angaben inzwischen 89 Studios in 15 Ländern und hat 2025 eine strategische Beteiligung der Investmentgesellschaft Princeton Equity Group erhalten, die weiteres Wachstum finanzieren soll. Dieser Beitrag beschreibt, was an der Fuel Bar tatsächlich auf der Karte steht, wie sich das Konzept über die Jahre entwickelt hat und was das mit dem allgemeinen Trend zu Matcha in Fitnessstudios zu tun hat.

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Boulderhallen mit eigenem Matcha-Café: der neue Kombi-Trend

Matcha boulderhalle klingt zunächst nach einer ungewöhnlichen Kombination, ist inzwischen aber ein realer, mit Datum belegter Trend. In Seattle hat das mobile Matcha-Café Nicho's Matcha Cafe im Jahr 2026 gleich zweimal einen Pop-up-Stand direkt in einer Boulderhalle aufgebaut: am 20. April im Standort University District und am 22. August im Standort Fremont des Seattle Bouldering Project. Beide Termine sind über die Eventplattform Sweatpals und über den Szene-Newsletter Let It Simmer unabhängig voneinander dokumentiert. Wer nach der Kletterrunde nicht zum Kaffeeautomaten, sondern zu einer Schale Matcha greifen möchte, findet in diesem Konzept ein Vorbild, an dem sich zeigen lässt, wie zwei Freizeitwelten zusammenwachsen.

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Matcha-Grün im Gaming-Setup: der RGB-Ästhetik-Trend

Matcha Gaming Setup grün beschreibt einen Trend, bei dem die satte Grüntonalität von Matcha als Farbleitfaden für die eigene Beleuchtung am Schreibtisch dient, statt wahllos zwischen möglichst vielen RGB-Farben zu wechseln. 2026 hat sich die Gestaltung von Gaming-Zimmern spürbar verändert: Statt gleichmäßiger Raumausleuchtung setzen viele Setups auf indirektes Licht hinter Monitor, Regal oder Schreibtischkante, kombiniert mit einer bewusst reduzierten Farbauswahl. Matcha-Grün eignet sich für einen solchen Ansatz besonders gut, weil der Ton ruhig genug ist, um nicht zu grell zu wirken, aber trotzdem klar erkennbar bleibt. Dieser Beitrag ordnet den aktuellen RGB-Trend ein und zeigt, wie sich ein grünes Setup gestalten lässt, ohne dabei in reine Effekthascherei abzurutschen.

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Mob Wife Aesthetic: der Gegenpol zum cleanen Matcha-Look

Mob Wife Aesthetic Trend nennt sich ein Modephänomen, das Anfang 2024 auf TikTok viral ging und bis heute Mode- und Interior-Trends beeinflusst, obwohl seine intensivste Phase inzwischen abgeklungen ist. Der Look orientiert sich am Stil italo-amerikanischer Frauen aus Filmen und Serien wie „Die Sopranos“ oder „Casino“, mit Kunstpelz, opulentem Schmuck und einer selbstbewussten, lauten Ästhetik. Damit steht der Trend bewusst im Gegensatz zu cleanen, minimalistischen Strömungen, wie sie zuletzt auch die grüne, ruhige Matcha-Ästhetik geprägt haben. Der Hashtag rund um den Trend sammelte innerhalb weniger Wochen über 100 Millionen Aufrufe. Dieser Beitrag ordnet ein, woher der Trend stammt, was ihn ausmacht und wie er sich zur deutlich ruhigeren Matcha-Bildsprache verhält, die zur gleichen Zeit auf denselben Plattformen kursierte.

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Matcha und Pickleball: das neue Paar der Trendsportarten

Matcha Pickleball beschreibt keine neue Sportart, sondern eine Verbindung, die sich in den vergangenen Monaten in den USA immer deutlicher zeigt: Veranstalter von Pickleball-Terminen bauen eine Schale Matcha inzwischen so selbstverständlich in ihr Programm ein wie Schläger und Ball. Wer nach dem Begriff sucht, findet vor allem zwei Spuren: gemeinsame Vormittage, an denen Yoga, Matcha und Pickleball in einem einzigen Termin zusammenfallen, und Werbekampagnen von Matcha-Herstellern, die den Boom der Trendsportart aufgreifen. Beides zusammen macht aus zwei eigentlich getrennten Themen ein Paar, das sich in den sozialen Netzwerken gegenseitig Reichweite verschafft, und genau diese Verbindung ist gemeint, wenn Leute nach dem Begriff matcha pickleball suchen. Im Folgenden geht es darum, welche konkreten Beispiele hinter dieser Verbindung stehen, wer sie ins Rollen gebracht hat und was sich davon auch ohne eigenen Pickleball-Platz übernehmen lässt.

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Café-Stopp beim Radfahren: warum Matcha die Kaffeepause ergänzt

Matcha Radfahren Cafe Stopp beschreibt eine Entwicklung, die sich an Rennradcafés in mehreren Ländern beobachten lässt: Neben Espresso und Cortado, den klassischen Getränken der Radsport-Kaffeepause, taucht zunehmend auch Matcha auf der Karte auf. Wer nach dieser Verbindung sucht, will meist wissen, wo genau das passiert und ob es sich um einen echten Trend oder nur um ein einzelnes Café handelt. Ein gutes Beispiel dafür liefert Handlebar Coffee Roasters in Santa Barbara, ein Café mit Wurzeln im Radsport, das Matcha inzwischen fest im Angebot hat. Im Folgenden geht es darum, wie dieses Café entstanden ist, was es mit Matcha auf der Karte konkret zeigt und was sich davon auf die eigene Gruppenausfahrt übertragen lässt.

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Matcha Run Club: wenn der Lauftreff mit einer Schale endet

Matcha Run Club bezeichnet ein Lauftreffen, bei dem eine gemeinsame Runde durch die Stadt oder am Strand mit einer geteilten Schale Matcha endet. Das Format ist kein einzelnes Event, sondern ein wiederkehrendes Muster, das inzwischen auf mehreren Kontinenten auftaucht: In Bangkok trifft sich eine Gruppe im Stadtteil Samyan zu einem Vormittag aus Laufen, DJ-Set und Matcha, in Barbados ruft ein lokales Matcha-Geschäft zum Frühlauf mit eigens zusammengestellter Matcha-Karte danach. Gemeinsam ist beiden Varianten der Ablauf: erst eine überschaubare Strecke in lockerem Tempo, danach ein fester Treffpunkt mit Musik, Gesprächen und einer Runde Matcha. Wer wissen will, was hinter dem Namen Matcha Run Club steckt, bekommt hier den Überblick über zwei dokumentierte Beispiele, den organisatorischen Ablauf und die Frage, warum Laufgruppen gerade jetzt auf dieses Ritual setzen, statt sich klassisch an einer Stoppuhr zu orientieren.

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Matcha und Studio Ghibli: die ruhige Ästhetik auf TikTok

Matcha Studio Ghibli Aesthetic beschreibt einen der ruhigeren Trends auf TikTok: eine Bildsprache aus weichem Licht, warmen Farben und langsamen Bewegungen, die an die Filme von Studio Ghibli erinnert und sich mit der grünen Farbe und der bedächtigen Zubereitung von Matcha verbindet. Statt schneller Schnitte und lauter Musik setzen Videos in diesem Stil auf ruhige Kameraführung, Naturgeräusche und eine fast meditative Langsamkeit. Matcha passt optisch und stimmungsmäßig gut in dieses Bild, weil die Zubereitung selbst schon aus einzelnen, langsamen Schritten besteht. Wie stark diese beiden Trends – die Ghibli-Ästhetik und die Matcha-Welle – inzwischen zusammengefunden haben, zeigt ein Blick auf aktuelle Videos und Berichte aus dem Sommer 2026, die im Folgenden eingeordnet werden.

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Padel und Matcha: das neue Duo der Wellness-Szene

Padel und Matcha tauchen 2026 auffällig oft an denselben Orten auf: in neuen Freizeitclubs, in Beiträgen zu Wellness-Trends und in der Beschreibung ganzer Standortkonzepte. Wer nach der Verbindung zwischen padel und matcha sucht, landet vor allem bei realen Adressen, die beides unter einem Dach anbieten – allen voran das Matcha Club genannte Freizeitkonzept im Dubaier Stadtteil Al Quoz, das Padelplätze mit einem Café und einem eigenen Restaurant verbindet. Padel selbst gilt laut dem Global Padel Report 2026 des Buchungsanbieters Playtomic als die am schnellsten wachsende Sportart der Welt, mit rund 58.300 Plätzen und fast 20.000 Clubs weltweit. Dass ausgerechnet diese Sportart auf eine Getränkekategorie trifft, die für ein ruhiges Tempo und eine bewusste Pause steht, ist kein Zufall, sondern folgt einer klaren Logik der Freizeitwirtschaft: Bewegung und eine anschließende Pause werden zunehmend an einem einzigen Ort zusammengefasst. Dieser Beitrag ordnet ein, wie es zu der Kombination aus Padel und Matcha kam, welche Fakten dazu belegt sind und was das für alle bedeutet, die selbst gern beides mögen.

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Matcha in Osaka: die Handelsstadt zwischen Streetfood und Teehaus

"Matcha Osaka" ist auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Suche. Osaka gilt als die Küche Japans, als Stadt der Straßenstände, nicht als Ort der stillen Teezeremonie. Und doch liegt nur eine halbe Autostunde südlich der Innenstadt die Hafenstadt Sakai, aus der der einflussreichste Teemeister der japanischen Geschichte stammte: Sen no Rikyu. Wer in der Präfektur Osaka nach Matcha sucht, bewegt sich deshalb zwischen zwei Welten, die zunächst nicht zusammenpassen: der lauten, schnellen Küche der Handelsstadt und der über Jahrhunderte verfeinerten Teezeremonie, die genau hier ihre entscheidende Prägung erhielt. Dieser Beitrag erklärt, wie diese Verbindung entstand, was Sakai bis heute von Kyoto unterscheidet und worauf Reisende achten sollten, die selbst vor Ort nachschauen wollen, statt sich auf fremde Adresslisten zu verlassen.

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Matcha in Werbespots: wie die Farbe zum Werbemittel wird

Wer "matcha werbespot farbe" sucht, denkt oft an einen einzelnen auffälligen Werbefilm. Den gibt es so nicht. Was es gibt, ist ein Grünton, der sich in wenigen Jahren von einer Getränkefarbe zu einem eigenständigen Werbemittel entwickelt hat. Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Branchen setzen das helle, leicht gedeckte Grün von angerührtem Matcha inzwischen gezielt in Logo, Verpackung und Kampagne ein, weil Kundinnen und Kunden die Farbe sofort mit einem bestimmten Lebensgefühl verbinden. Der bislang am besten dokumentierte Fall ist die amerikanische Kaffeekette Blank Street, die ihre komplette Markenfarbe 2025 auf ein selbst so benanntes "Blank Street Green" umgestellt hat. Dieser Text zeigt, was dazu tatsächlich belegt ist, wo andere Ketten die Farbe für eigene Aktionen nutzen, und wo die Grenze zwischen geprüftem Fakt und bloßer Trendbeobachtung verläuft.