Trends
Wie Matcha bei einer grossen US-Fastfood-Kette ankam
Am 19. Februar 2026 hat die US-Fastfood-Kette Jack in the Box landesweit zwei Matcha-Getränke eingeführt. Der Schritt zeigt, dass Matcha inzwischen auch im klassischen Drive-Thru-Segment angekommen ist, nicht nur in spezialisierten Cafes oder gehobenen Restaurants.
Der Start am 19. Februar 2026
Jack in the Box kündigte den Launch offiziell unter dem Titel 'A Matcha Made in Heaven' an. Die Kette positioniert sich damit als eine der ersten grossen US-Systemgastronomie-Ketten, die Matcha-Getränke landesweit und dauerhaft ins Menü aufnimmt, statt sie nur als regional begrenzten Test in einzelnen Bundesstaaten anzubieten. Die Ankündigung erfolgte über die offiziellen Investor-Relations-Kanäle des Unternehmens sowie über mehrere spezialisierte Fachmedien aus der Gastronomiebranche. Der gewählte Name der Kampagne spielt bewusst mit der englischen Redewendung für eine ideale Fügung und signalisiert von Anfang an einen eher spielerischen, unbeschwerten Zugang zum Thema Matcha, statt das Getränk als ernsthaftes Wellness-Produkt zu vermarkten. Dieser eher humorvolle Ton zieht sich nach Angaben der Kette durch die gesamte Kommunikation rund um den Launch, von der Wortwahl in der Pressemitteilung bis zur Gestaltung der begleitenden Werbematerialien für die einzelnen Filialen.
Die zwei neuen Getränke
Das Sortiment umfasst zwei Produkte. Der Matcha Iced Latte kombiniert Matcha-Tee mit gesüßter Sahne und Vanille, serviert auf Eis. Der Oreo Matcha Shake mischt einen Vanille-Shake mit Matcha-Tee und Oreo-Keksstückchen, abgeschlossen mit Sahnehaube. Beide Getränke sind an allen Standorten sowie über die Jack-App erhältlich, was eine landesweite gleichzeitige Verfügbarkeit von Anfang an sicherstellt, statt das Angebot schrittweise über mehrere Monate hinweg auszurollen. Für eine Kette mit mehreren hundert Standorten in den USA bedeutet ein solcher Rollout einen erheblichen logistischen Aufwand, weil Zutaten wie Matcha-Pulver rechtzeitig an alle Filialen geliefert und das Personal auf die neue Zubereitung geschult werden muss. Ein gleichzeitiger, landesweiter Start statt eines gestaffelten Rollouts über mehrere Monate hinweg gilt in der Systemgastronomie deshalb als vergleichsweise anspruchsvolles logistisches Unterfangen, das ein hohes Mass an Vorbereitung voraussetzt.
Wie das Unternehmen den Schritt begründet
Executive Chef Ciaran Duffy von Jack in the Box beschreibt die Matcha-Plattform als eine andere Seite der Produktinnovation der Kette, bei der es darum gehe, die Geschmackspalette zu erweitern, statt nur auf reine Indulgenz zu setzen. Nach Unternehmensangaben soll das Angebot vor allem jüngere Zielgruppen ansprechen, die zunehmend Wert auf Abwechslung jenseits klassischer Fastfood-Standards legen, ohne dabei komplett auf ein vertrautes Grundgerüst aus Latte- und Shake-Format zu verzichten. Diese Balance zwischen neuer Zutat und vertrautem Getränkeformat ist ein bewusstes Vorgehen, das das Risiko für Stammkundschaft gering hält, während gleichzeitig ein neuer Geschmack angeboten wird, den es zuvor im Sortiment der Kette nicht gab.
Einordnung der Rohstoffqualität
Laut offizieller Ankündigung setzt Jack in the Box auf ausgewähltes Matcha, um eine konstante Farbe, Konsistenz und Leistung von Becher zu Becher sicherzustellen. Details zur genauen Herkunft oder Qualitätsstufe des verwendeten Matcha werden in der Pressemitteilung nicht genannt, was für Systemgastronomie-Ketten in diesem Segment üblich ist, weil solche Angaben meist nicht Teil der öffentlichen Kommunikation sind und Zulieferbeziehungen oft vertraulich bleiben. Für Kundinnen und Kunden, denen Herkunft und Qualitätsstufe des verwendeten Matcha wichtig sind, bleibt bei einem Produkt wie diesem meist nur die Wahl, den Angaben der Kette zu vertrauen oder auf ein Getränk mit offen ausgewiesener Herkunft auszuweichen.
Warum grosse Ketten erst jetzt auf Matcha setzen
Matcha war in den vergangenen Jahren vor allem in unabhängigen Cafes und bei spezialisierten Ketten wie Starbucks als Zusatzoption verfügbar. Ein landesweiter Launch bei einer klassischen Fastfood-Kette wie Jack in the Box zeigt, dass die Nachfrage inzwischen als breit genug eingeschätzt wird, um ein eigenständiges Produktsegment dafür aufzubauen, statt Matcha nur als Randnotiz im Getränkemenü zu führen. Fachmedien aus der Systemgastronomie ordnen den Schritt als Reaktion auf eine breitere Verschiebung im Geschmack junger Konsumentinnen und Konsumenten ein, die zunehmend Getränke mit einer klaren, unverwechselbaren Identität gegenüber austauschbaren Standardgetränken bevorzugen.
Vergleich mit anderen Ketten
Jack in the Box ist nicht die erste grosse US-Kette, die mit Matcha experimentiert, aber nach Einschätzung von Branchenmedien eine der ersten klassischen Fastfood-Ketten, die gleich zwei Matcha-Produkte gleichzeitig und dauerhaft landesweit einführt, statt ein einzelnes Testprodukt für eine begrenzte Zeit anzubieten. Diese Herangehensweise unterscheidet sich von saisonalen Einzelaktionen, wie sie andere Ketten in der Vergangenheit für kurze Zeiträume genutzt haben. Die dauerhafte, feste Aufnahme ins Kernsortiment signalisiert damit ein größeres Vertrauen des Unternehmens in die langfristige Nachfrage nach Matcha-Getränken, statt das Thema nur kurzfristig für eine begrenzte Werbeaktion zu nutzen, wie es bei manch anderer Geschmacksrichtung in der Vergangenheit der Fall war, die nach kurzer Zeit wieder aus dem Sortiment verschwunden ist und keinen bleibenden Platz im Menü gefunden hat, sondern nach dem Ende der jeweiligen Aktion vollständig wieder entfernt wurde.
Was das für den Massenmarkt bedeutet
Ein Launch dieser Größenordnung erreicht deutlich mehr Menschen als ein einzelnes spezialisiertes Cafe, allein durch die Zahl der Standorte in den USA. Das kann dazu beitragen, dass mehr Menschen erstmals überhaupt mit Matcha in Berührung kommen, allerdings in einer stark verarbeiteten Form mit Sahne, Vanille und Zucker, die sich deutlich von reinem Matcha unterscheidet und geschmacklich näher an einem klassischen Milchshake liegt als an einem traditionellen Matcha-Getränk. Für viele Erstkontakte mit der Zutat ist das dennoch ein realistischer Einstiegspunkt, weil ein stark gesüßtes, cremiges Getränk für ungeübte Gaumen leichter zugänglich ist als ein puristisch zubereiteter Matcha ohne jegliche Zusätze.
Reaktionen aus der Fachpresse
Branchenmedien wie Nation's Restaurant News und Restaurant Magazine ordnen den Launch als Teil eines größeren Trends bei US-Systemgastronomie-Ketten ein, verstärkt auf Getränke mit einem klaren visuellen und geschmacklichen Wiedererkennungswert zu setzen. Matcha eignet sich dafür aus Sicht der Fachmedien besonders gut, weil die kräftige grüne Farbe in sozialen Medien gut funktioniert und Kundinnen sowie Kunden zum eigenen Fotografieren des Getränks animiert. Diese Eigenschaft teilt Matcha mit anderen visuell auffälligen Zutaten wie Roter Bete oder Blauer Spirulina, die in den vergangenen Jahren ähnliche Aufmerksamkeit in der Systemgastronomie bekommen haben, allerdings ohne denselben etablierten Geschmacksbezug, den Matcha bereits über Cafes mitbringt.
Einordnung für Matcha-Interessierte
Für alle, die Matcha in seiner ursprünglichen Form kennenlernen wollen, sind Produkte wie der Matcha Iced Latte oder der Oreo Matcha Shake ein niedrigschwelliger, aber stark abgewandelter Einstieg. Wer den reinen Geschmack von Matcha erleben möchte, greift besser zu Matcha-Pulver ohne zusätzliche Sahne- und Zuckerkomponenten und bereitet das Getränk selbst zu, mit voller Kontrolle über Menge und Süße. Beide Zugänge, der stark verarbeitete Fastfood-Shake ebenso wie das pure Pulver zum Selberzubereiten, können nebeneinander bestehen, solange klar bleibt, welches Produkt welchen Zweck erfüllt und welche Erwartung an Geschmack und Zusammensetzung jeweils realistisch ist.
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und stellt keine medizinische Beratung dar.
Genug gelesen? Schmeck den Unterschied selbst.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
„Das ist der beste Matcha, den ich seit Jahren gekauft habe! Ich trinke schon lange Matcha und nutze ihn auch gerne zum Backen meiner Lieblingscookies. Die Qualität ist top! Intensiver Geschmack, sehr fein gemahlen […]. Den werde ich definitiv wieder bestellen!!“
30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
Jetzt probierenMATCHASHOCK Bio-Matcha, 30 g: 25,00 € (833,33 €/kg), inkl. MwSt. Versand innerhalb Deutschlands kostenlos. Bio: Kontrollstelle des Herstellers CN-BIO-141, unsere eigene DE-ÖKO-006 (ABCert) · Nicht-EU-Landwirtschaft. Diese Bewertungen stammen von unserer Amazon-Produktseite und tragen dort alle den Amazon-Vermerk „Verifizierter Kauf“ — Amazon setzt ihn nur, wenn der Artikel über das Konto der Verfasserin oder des Verfassers gekauft wurde. Wir schreiben keine Bewertungen selbst und übernehmen keine aus anderen Quellen. Mit […] gekennzeichnete Stellen haben wir weggelassen, weil sie Aussagen zur Wirkung enthalten, die wir noch nicht mit Unterlagen belegen können; nichts wurde umformuliert. Der vollständige Wortlaut steht auf unserer Amazon-Produktseite.