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Matcha Matcha von Aqua Monaco: Zutaten und Koffeingehalt
Matcha Matcha ist eine Bio-Energy-Limonade von Aqua Monaco aus München mit 32 Milligramm Koffein je 100 Milliliter. Sie kombiniert Matcha-Pulver mit Guarana-Extrakt und wird in 0,33-Liter-Flaschen verkauft.
Die Marke hinter dem Getränk
Aqua Monaco GmbH sitzt in der Breisacher Straße 3 in München und stellt unter diesem Namen mehrere Craft-Getränke her, Matcha Matcha ist eines davon. Laut Herstellerseite handelt es sich um ein Bio-zertifiziertes Getränk mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003, verkauft in 0,33-Liter-Flaschen. Der Doppelname 'Matcha Matcha' ist bewusst gewählt und soll die Zutat direkt im Produktnamen betonen. Aqua Monaco positioniert sich damit im Segment der kleineren, unabhängigen Getränkehersteller, die abseits der großen Markenkonzerne eigene Rezepturen mit besonderen Zutaten entwickeln, ein Muster, das sich auch bei anderen Craft-Limonaden-Marken in deutschen Großstädten findet. Diese Erzeugnisart, koffeinhaltige Limonaden mit Matcha als einer von mehreren funktionalen Zutaten, unterscheidet sich damit deutlich von einer klassischen Matcha-Zubereitung, bei der das Pulver allein für Farbe, Geschmack und Koffeingehalt verantwortlich ist.
Zutaten und Koffeingehalt
Nach Angabe des Herstellers besteht Matcha Matcha aus natürlichem Mineralwasser, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Kohlensäure, Hanfblütenextrakt, Matcha-Pulver, Guarana-Extrakt und Koffein. Der Koffeingehalt liegt bei 32 Milligramm je 100 Milliliter, eine reine Stoffangabe ohne Aussage zur Wirkung. Zum Vergleich: Eine Tasse Filterkaffee kommt je nach Zubereitung auf deutlich mehr Koffein pro 100 Milliliter, während klassischer Matcha aus dem Pulver je nach Menge und Wasseranteil variiert. Der Zuckergehalt liegt laut Hersteller bei 4,6 Gramm je 100 Milliliter, was die Limonade in einen moderateren Bereich einordnet als viele klassische Erfrischungsgetränke. Auf der Flasche findet sich zudem der Hinweis, dass das Getränk nicht für Kinder, Schwangere, Stillende oder koffeinempfindliche Personen gedacht ist, ein Hinweis, den viele Hersteller koffeinhaltiger Getränke freiwillig aufdrucken.
Warum Guarana und Matcha kombiniert werden
Guarana-Extrakt liefert wie Matcha natürliches Koffein, allerdings aus einer völlig anderen Pflanze, den Samen des südamerikanischen Guarana-Strauchs. Kombiniert man beide Quellen in einem Getränk, ergibt sich eine gemeinsame Koffeinmenge aus zwei Zutaten statt aus einer einzigen. Für die Rezeptur bedeutet das, dass die Menge an Matcha-Pulver selbst geringer ausfallen kann, als es für den gleichen Koffeingehalt allein nötig wäre. Das ist ein reines Stoffgemisch-Thema und unterscheidet sich von einer klassischen Matcha-Zubereitung, bei der das Pulver die einzige Koffeinquelle ist. Wie viel Koffein reiner Matcha im Vergleich zu anderen Getränken liefert, lässt sich im Wissensartikel „Koffein-Tabelle: Kaffee, Espresso, Matcha, Cola und Mate im mg-Vergleich“ nachlesen.
Wo Matcha Matcha erhältlich ist
Aqua Monaco vertreibt seine Getränke laut eigenem Onlineshop direkt über den eigenen Versand sowie über den unabhängigen Getränke- und Feinkosthandel, mit Schwerpunkt im süddeutschen Raum um den Firmensitz München. Als Craft-Marke ist das Sortiment eher in kuratierten Getränkeläden, Bio-Läden und der Gastronomie zu finden als in jedem Supermarktregal. Wer das Getränk probieren möchte, bestellt es entweder direkt beim Hersteller oder fragt im spezialisierten Getränkefachhandel vor Ort nach, ob die Marke gelistet ist.
Matcha als Zutat in Energy-Getränken einordnen
Matcha taucht inzwischen in mehreren deutschen Energy-Limonaden und Craft-Getränken als Zutat auf, meist kombiniert mit weiteren koffeinhaltigen Pflanzenextrakten wie Guarana. Für die Einordnung zählt vor allem die reine Stoffangabe: Milligramm Koffein pro 100 Milliliter lässt sich zwischen Produkten direkt vergleichen, unabhängig davon, aus welcher Pflanze das Koffein stammt. Wer den fein steingemahlenen Geschmack von echtem Matcha pur erleben will statt als eine von mehreren Zutaten in einer Mischflasche, greift am ehesten zum Pulver selbst, etwa dem MATCHASHOCK Bio-Matcha aus erster Ernte, und rührt sich die Schale in der gewünschten Stärke selbst an. Worauf beim Kauf von Matcha grundsätzlich zu achten ist, unabhängig davon, ob es später in einer Limonade oder in der Schale landet, fasst der Wissensartikel „Matcha kaufen: worauf achten? Die Checkliste mit 7 Prüfpunkten“ zusammen.
Craft-Limonaden als eigene Kategorie
Craft-Getränke wie Matcha Matcha unterscheiden sich von großen Markenprodukten meist durch kleinere Produktionsmengen, ungewöhnlichere Zutatenkombinationen und einen bewussten Verzicht auf künstliche Aromen. Das Segment ist in deutschen Großstädten in den vergangenen Jahren gewachsen, parallel zum allgemeinen Interesse an Bio-Erfrischungsgetränken und funktionalen Zutaten. Matcha passt in dieses Bild, weil die Farbe und der herbe Grundton des Pulvers sich gut mit Zitrusnoten und pflanzlichen Extrakten kombinieren lassen, wie es auch bei anderen grünen oder pflanzenbasierten Limonaden zu beobachten ist. Was Matcha selbst geschmacklich ausmacht, von umami bis grasig, beschreibt der Wissensartikel „Wie schmeckt Matcha? Das Geschmacksprofil von Umami bis grasig“ im Detail.
Worauf beim Kauf koffeinhaltiger Matcha-Getränke zu achten ist
Bei Getränken, die mehrere koffeinhaltige Zutaten mischen, lohnt sich ein genauer Blick auf die Zutatenliste statt auf den Produktnamen. Wichtig sind zwei Angaben: die Reihenfolge der Zutaten, die die Mengenverhältnisse grob widerspiegelt, und der ausgewiesene Koffeingehalt in Milligramm pro 100 Milliliter, der sich zwischen Herstellern direkt vergleichen lässt. Ein Etikett, auf dem Matcha zuerst genannt wird, enthält in der Regel mehr Matcha als eines, in dem die Zutat weit hinten steht. Ebenso lohnt sich der Blick auf Warnhinweise zu Kindern, Schwangeren oder koffeinempfindlichen Personen, die viele Hersteller solcher Mischgetränke freiwillig aufdrucken, auch wenn sie gesetzlich nicht in jedem Fall vorgeschrieben sind.
Eine ähnliche Limonade zuhause ansetzen
Wer die Grundidee einer Matcha-Limonade mit Zitrus und Kohlensäure nachbauen will, kommt ohne Guarana und zusätzliches Koffein aus: ein Gramm fein vermahlenes Matchapulver mit wenig kaltem Wasser glattrühren, Zitronensaft und etwas Süße dazugeben, danach mit Sprudelwasser auffüllen. Der Koffeingehalt stammt in dieser Variante ausschließlich aus dem Matcha selbst, was die Menge und damit die Wirkung leichter einschätzbar macht als bei einer Mischung aus mehreren Quellen. So lässt sich außerdem die Süße frei anpassen, von einer herben, kaum gesüßten Variante bis zu einer runderen, fruchtigeren Limonade, je nach eigenem Geschmack.
Zwischen Flasche und eigener Schale
Eine Energy-Limonade wie Matcha Matcha ist auf schnellen Konsum unterwegs ausgelegt, mit festem Rezept und festem Koffeingehalt pro Flasche. Wer stattdessen selbst bestimmen will, wie stark der Matchageschmack ausfällt und wie viel Pulver in der eigenen Tasse landet, braucht dafür nur Matcha und heißes Wasser, ganz ohne Zusatzstoffe aus der Flasche. Diese Wahlfreiheit bei Menge und Stärke ist der zentrale Unterschied zwischen einem industriell abgefüllten Getränk mit festem Rezept und einer selbst zubereiteten Schale. Dieser Text ist redaktionell. Das genannte Erzeugnis stammt von einem anderen Hersteller, wir verkaufen es nicht und stehen mit ihm in keiner Verbindung.
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und stellt keine medizinische Beratung dar.
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Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
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