Großhandel
Bio-Matcha im Großhandel für Hotel und Gastronomie
Hotels und Gastronomiebetriebe setzen Matcha am Frühstücksbuffet, im Zimmerservice und bei Veranstaltungen ein. Hier stehen die Angaben zu Linie, Mengen und Unterlagen. Am Buffet und im Zimmerservice zählt frische Ware: MATCHASHOCK beschafft jede Partie für den Auftrag und führt keinen Kiloware-Bestand.
Wonach Hotels bei Matcha suchen
Am Buffet und im Zimmerservice zählt eine unkomplizierte Zubereitung mit Milch oder heißem Wasser. Dafür ist MERIDIAN ausgelegt. Für ein eigenes Ritual an der Bar oder im Spa-Bereich eignet sich die feiner vermahlene Linie ZENITH.
Gebinde und Mengen
Führt Ihr Haus einen einzelnen Standort, reichen Gebinde zu einem oder zu fünf Kilogramm. Bei einer Kette mit mehreren Häusern fassen wir die Gesamtmenge im Angebot bis zur Tonne als Großgebinde zusammen, auch für einzelne Veranstaltungen disponieren wir die Menge gesondert.
Kennzeichnung am Buffet
Für die Angabe von Zutaten und Allergenen am offenen Buffet gelten die allgemeinen lebensmittelrechtlichen Vorgaben. Zuständig dafür ist die Lebensmittelüberwachung am Betriebssitz.
Warum die Partie am Buffet zählt
Am Frühstücksbuffet stehen oft mehrere Tassen gleichzeitig nebeneinander, dort fällt ein Farbunterschied zwischen zwei Partien schneller auf als bei einer einzeln servierten Tasse im Zimmerservice. MATCHASHOCK legt deshalb keine Kiloware auf Vorrat, sondern beschafft jede Partie mit der Bestellung Ihres Hauses und liefert das Analysenzertifikat mit.
Beispielrechnung: Portionen je Kilogramm am Buffet
- · Eine Portion am Buffet wird mit 2 Gramm Matcha zubereitet.
- · Ein Kilogramm entspricht 1.000 Gramm.
Rund 500 Portionen aus einem Kilogramm.
Reines Rechenbeispiel mit offengelegten Annahmen, kein Angebot. Die eigene Dosierung kann abweichen.
Eigenen Bedarf mit dem Rechner ermitteln →Unterlagen auf Anfrage
- ·Spezifikationsblatt mit Kornfeinheit und Prüfparametern
- ·Analysenzertifikat der aktuellen Partie
- ·Bio-Zertifikat nach EU-Öko-Verordnung
- ·Etikettentext für die eigene Kennzeichnung
So läuft die Anfrage ab
- 1Anfrage stellen. Betriebsart „Hotel/Gastronomie“, geplante Menge in Kilogramm und Anzahl Standorte angeben.
- 2Prüfung. Wir prüfen die Angaben zu Menge und Standorten und fragen bei offenen Punkten nach.
- 3Angebot. Ihr Angebot enthält Linie, Gebinde, Preis je Kilogramm und Lieferzeit für Ihr Haus oder Ihre Standorte.
- 4Bestellung und Lieferung. Mit Ihrer Freigabe beschaffen wir die Partie und liefern sie mit Analysenzertifikat an Ihr Haus oder Ihre Standorte.
Häufige Fragen: Matcha für Hotel und Gastronomie
Welche Linie eignet sich für das Frühstücksbuffet?
MERIDIAN ist auf eine unkomplizierte Zubereitung mit Milch oder heißem Wasser ausgelegt.
Kann ich für mehrere Häuser gemeinsam anfragen?
Ja. Geben Sie die Gesamtmenge über alle Standorte im Formular an, dann rechnen wir sie in ein Angebot um.
Ab welcher Menge kann ich bestellen?
Ab einem Kilogramm, ohne festgelegte Mindestmenge. Größere Mengen werden mit Vorlauf disponiert.
Bleibt die Qualität über mehrere Standorte hinweg gleich?
Wird die Menge für mehrere Häuser in einer Anfrage zusammengefasst, beliefern wir alle Standorte aus derselben Beschaffung. Werden Häuser getrennt und zu unterschiedlichen Zeitpunkten beliefert, stammt die Ware aus unterschiedlichen Partien mit jeweils eigenem Analysenzertifikat.
Anfrage: Matcha für Hotel und Gastronomie
Menge, Rhythmus und Verwendung angeben – Sie erhalten ein persönliches Angebot.
Dieses Angebot richtet sich ausschließlich an Gewerbetreibende, nicht an Verbraucher.