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Matcha-Cafés in Lissabon: die Szene zwischen Rato und Santos
Wer nach einem Matcha-Café in Lissabon sucht, landet vor allem in zwei Vierteln: rund um den Platz Rato, wo eine Bar nach eigenen Angaben als erste eigenständige Matcha-Adresse der Stadt gilt, und im benachbarten Santos, wo kleinere, spezialisierte Formate entstanden sind. Weitere Adressen verteilen sich über Bairro Alto und Alfama. Dieser Text beschreibt die Viertel, die Art der Häuser und wie sich die Zubereitung vor Ort von einer klassischen portugiesischen Kaffeepause unterscheidet, ohne eine Liste mit Adressen und Öffnungszeiten zu liefern, die sich in dieser noch jungen Szene laufend ändern. Er ordnet außerdem ein, wie sich diese vergleichsweise junge Szene von größeren, länger etablierten Matcha-Städten unterscheidet und was das für die Reiseplanung bedeutet.