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True Gum Minze & Matcha: dänischer Kaugummi ohne Plastik
True Gum Minze & Matcha ist ein veganer Kaugummi der dänischen Marke True Gum mit einer Gummibasis ohne Kunststoff. In Deutschland ist er unter anderem bei Globus erhältlich, die Packung wiegt rund 21 Gramm.
Die Marke True Gum
True Gum ist eine Marke des dänischen Unternehmens True Company, registriert mit Sitz in Glostrup bei Kopenhagen. Nach Angaben des Unternehmens selbst begannen vier Gründer, Jacob, Peter, Zabrina und Morten, ab 2017 mit der Entwicklung einer plastikfreien Kaugummi-Rezeptur und testeten dafür nach eigener Aussage 472 Prototypen, bevor eine eigene Produktion entstand. True Gum stellt mehrere Geschmacksrichtungen her, 'Minze & Matcha' ist eine davon. Die Herkunft aus Dänemark ist auf der Firmenwebseite nachzulesen. Diese Erzeugnisart, Kaugummi mit einer alternativen, nicht-synthetischen Kaumasse, ist im deutschen Handel noch eine kleine Nische neben den etablierten großen Kaugummimarken, gewinnt aber durch das wachsende Interesse an plastikfreien Alltagsprodukten zunehmend an Sichtbarkeit in Bio- und Naturkostläden.
Was den Kaugummi von klassischer Ware unterscheidet
Der zentrale Unterschied zu vielen herkömmlichen Kaugummis liegt laut Hersteller in der Gummibasis: Die meisten klassischen Kaugummis enthalten synthetische, erdölbasierte Kunststoffanteile in der Kaumasse. True Gum wirbt damit, eine Gummibasis zu verwenden, die vollständig frei von Kunststoff ist und stattdessen auf pflanzlicher Basis beruht. Das Produkt ist zudem als vegan gekennzeichnet. Diese beiden Eigenschaften, plastikfrei und vegan, sind die Kernmerkmale, mit denen sich die Marke von großen, etablierten Kaugummiherstellern abgrenzt, ohne dass damit eine Aussage über Geschmack oder Qualität im Vergleich zu anderer Ware verbunden wäre. Für Verbraucherinnen und Verbraucher bedeutet das vor allem eine andere Materialbasis, nicht zwingend einen anderen Geschmack.
Geschmack und Packungsgröße
Die Sorte 'Minze & Matcha' kombiniert klassische Pfefferminznote mit einem Anteil Matcha-Grüntee. Laut der Produktseite des Händlers Globus wiegt eine Packung rund 21 Gramm, der Preis liegt dort ab 1,50 Euro. Genaue Prozentangaben zum Matcha-Anteil in der Rezeptur waren auf den eingesehenen Seiten nicht aufgeführt, ebenso keine Angabe zu Zucker oder Süßungsmitteln, weshalb sich dazu an dieser Stelle keine belastbare Aussage treffen lässt, auch wenn das Vegan-Kennzeichen auf eine pflanzliche Rezeptur hindeutet. Für alle, die auf Zusatzstoffe achten, empfiehlt sich ein Blick auf die tatsächliche Zutatenliste der jeweils gekauften Packung, da sich Rezepturen mit der Zeit ändern können.
Wo der Kaugummi in Deutschland erhältlich ist
Nach den eingesehenen Quellen ist True Gum Minze & Matcha in Deutschland unter anderem über den Handelspartner Globus gelistet. Als dänisches Importprodukt findet sich die Marke eher im Bio- und Naturkosthandel oder in Drogerien mit einem breiteren Sortiment an nachhaltigeren Alternativprodukten als im klassischen Kaugummiregal jeder Tankstelle. Wer gezielt danach sucht, hat die besten Chancen in größeren Bio-Supermärkten oder im entsprechenden Onlinehandel des jeweiligen Händlers.
Matcha als Aromazutat in Süßwaren
Matcha wird in Kaugummis, Bonbons und ähnlichen Süßwaren meist in sehr kleinen Mengen eingesetzt, weil sich der herbe Ton des Pulvers sonst nur schwer mit Süße und anderen Aromen wie Minze verbinden lässt. Anders als in einer klassischen Zubereitung mit heißem Wasser geht es hier nicht um den vollen Geschmack des Tees, sondern um eine grüne, leicht herbe Nuance im Hintergrund. Wie sich der Geschmack von echtem Matcha grundsätzlich beschreiben lässt, von umami bis zu grasigen Noten, erklärt der Wissensartikel „Wie schmeckt Matcha? Das Geschmacksprofil von Umami bis grasig“ ausführlich, ebenso ordnet „Matcha zu bitter? Woher die Bitterkeit kommt und was hilft“ die Bitternote ein, die auch in Süßwaren gelegentlich durchschlägt.
Reines Matcha statt kleiner Beimischung
In einem Kaugummi ist Matcha eine von mehreren Zutaten neben Minze, Süße und der Kaumasse selbst. Wer den Geschmack des Tees direkt erleben will, statt ihn nur als Randnote wahrzunehmen, kommt an reinem Pulver nicht vorbei. Zwei Gramm fein steingemahlener Matcha wie der MATCHASHOCK Bio-Matcha aus erster Ernte, angerührt mit 60 bis 80 Millilitern heißem Wasser, ergeben eine Schale, in der der Tee die Hauptrolle spielt und nicht nur eine Zutat unter vielen ist.
Worauf beim Kauf von Kaugummi mit Matcha zu achten ist
Da Kaugummi in kleinen Mengen verzehrt wird, lohnt sich beim Kauf weniger der Blick auf den Matcha-Anteil selbst als auf die Süßungsmittel und die Angabe zur Kaugummibasis. Wer Zuckeraustauschstoffe meiden möchte, prüft die Zutatenliste auf Namen wie Sorbit oder Xylit, die bei vielen zuckerfreien Kaugummis anstelle von Zucker stehen. Bei der Kaumasse lohnt sich die Frage, ob der Hersteller ausdrücklich eine pflanzliche, kunststofffreie Basis angibt oder ob dazu gar keine Aussage gemacht wird, was bei den meisten klassischen Kaugummimarken der Fall ist. Diese beiden Punkte, Süßungsmittel und Kaugummibasis, verraten über ein Produkt oft mehr als die Geschmacksbezeichnung auf der Vorderseite der Packung.
Matcha-Aroma zuhause selbst herstellen
Ein Kaugummi lässt sich nicht sinnvoll zuhause nachbauen, weil dafür eine spezielle Kaumasse als Grundlage nötig ist. Wer den Effekt einer leichten, minzig-grünen Erfrischung trotzdem selbst erzeugen will, kann Matcha in ein Glas kaltes Wasser mit etwas Minze einrühren und das Ganze wie einen kalten Aufguss trinken statt zu kauen. Auch ein paar Tropfen Matcha in einem hausgemachten Pfefferminztee-Eis oder einer Fruchtgummi-Masse mit Minzaroma greifen dieselbe Geschmackskombination auf, allerdings als Getränk oder Süßware statt als Kaugummi. Der Unterschied bleibt dabei immer derselbe: In der Kautechnik geht ein Großteil des Aromas nach wenigen Minuten verloren, während eine Zubereitung mit Wasser den vollen Geschmack sofort freigibt. Wer die Kombination aus Minze und Matcha besonders mag, kann sie auch als kalten Aufguss mit frischen Minzblättern und einem Löffel Matcha ansetzen und über Eiswürfel servieren, für ein Getränk statt einer Süßware.
Nachhaltigkeit als Kaufargument
Kunststofffreie Kaugummis wie der von True Gum sprechen eine Zielgruppe an, die neben Geschmack auch auf Materialien und Herstellung achtet. Der Verzicht auf synthetische Gummibasis betrifft ausschließlich die Kaumasse des Produkts selbst, nicht dessen Verpackung, die je nach Charge unterschiedlich ausfallen kann. Für eine vollständige ökologische Einordnung braucht es daher immer einen Blick auf beides, Rezeptur und Verpackung, was im Rahmen dieses Artikels nicht abschließend beurteilt werden kann. Wer beim Einkauf gezielt auf solche Details achtet, findet die entsprechenden Angaben meist auf der Rückseite der Packung oder auf der Herstellerseite, selten jedoch auf der auffälligen Vorderseite, die primär den Geschmack bewirbt. Dieser Text ist redaktionell. Das genannte Erzeugnis stammt von einem anderen Hersteller, wir verkaufen es nicht und stehen mit ihm in keiner Verbindung.
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und stellt keine medizinische Beratung dar.
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