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Wissen

Alles über Matcha – 1550 Artikel im Überblick

Zubereitung, Herkunft, Inhaltsstoffe, Kaufberatung. Sachlich erklärt, mit Quellenangaben. Such nach einem Stichwort oder wähl eine Rubrik.

60 Artikel auf Seite 4 von 26

Trends

Matchaful Ritual Bar Brooklyn: Crown Melon Matcha für 30 Dollar

Matchaful Ritual Bar Brooklyn Crown Melon Matcha ist seit September 2026 ein fester Programmpunkt im Café von Matchaful in der Berry Street 92 in Williamsburg. Die neue Ritual Bar ist eine acht Plätze große Erweiterung des Cafés, das die Marke dort bereits 2024 eröffnet hatte. Im Zentrum steht der Crown Melon Matcha, ein Getränk für 30 US-Dollar, dazu kommen geführte Verkostungen, Matcha-Flights und eine Schlag-Zeremonie mit dem Chasen. Wer keinen Termin bucht, kann mittwochs bis sonntags von 12 bis 15 Uhr als Walk-in vorbeischauen, reservierbare Kurse gibt es zusätzlich. Das Hauptcafé bleibt täglich von 8 bis 17 Uhr geöffnet. Matchaful wurde 2012 von Hannah Habes gegründet und betreibt mit der Ritual Bar erstmals einen eigenen Raum nur für die Zeremonie rund um Matcha, losgelöst vom klassischen Coffee-to-go-Betrieb.

Kaufberatung

Matchi launcht Protein-Matcha-Latte aus der Dose

Matchi Protein Matcha Latte ist die neue Dosen-Linie der US-Marke Matchi Global aus Alexandria, Virginia, die am 22. September 2026 mit den Sorten Vanille, Lavendel und Banane startet. In jeder 8,4-Unzen-Dose stecken zeremonieller Matcha, 20 Gramm gefiltertes Milchprotein mit allen neun essenziellen Aminosäuren und 4 Gramm präbiotische Ballaststoffe, ganz ohne künstliche Aromen, Farben, Süßstoffe oder Konservierungsstoffe. Alle Angaben zu Zutaten, Sorten und Bezugswegen stammen direkt vom Hersteller, mit Stand vom Launch-Tag selbst, dem 22. September 2026. Der Launch fällt in eine Phase, in der in den USA gleich mehrere kleinere Marken versuchen, Matcha und Protein in einem einzigen, trinkfertigen Format zusammenzubringen, statt beides getrennt anzubieten. Für den deutschen Markt ist das zunächst vor allem ein Blick über den Tellerrand, weil die Dosen selbst hierzulande noch nicht erhältlich sind.

Prominente & Marken

Influencerin nona bringt mit Rioca einen Matcha-Drink in deutsche Supermärkte

Der nona Rioca Matcha Drink steht seit 2026 bei Edeka und Müller im Kühlregal: Die deutsche Influencerin nona, bekannt über ihren Kanal Nona Kanal, gründete mit Rioca eine eigene Getränkemarke auf Haferbasis, zu der auch eine Matcha-Sorte gehört. Damit erweitert eine der reichweitenstärksten deutschen Content-Schöpferinnen ihr Geschäft über Social Media hinaus in den stationären Handel. Was in der Flasche steckt, wo sie erhältlich ist und wie sich Rioca in die wachsende Reihe deutscher Influencer-Getränke einordnet, beschreibt dieser Artikel anhand der Herstellerangaben und ohne Wirkversprechen zu übernehmen. Dazu gehört auch eine Einordnung, wie sich ein solches Fertiggetränk von reinem Matcha-Pulver unterscheidet und für wen welche Variante eher passt.

Trends

P.F. Chang's serviert Matcha-Martini zum Herbstmenü Autumn in Kyoto

Der P.F. Chang's Autumn in Kyoto Matcha Martini steht seit dem 16. September 2026 auf der Karte der US-Restaurantkette: Als Teil des zeitlich begrenzten Herbstmenüs, das bis zum 3. November 2026 in teilnehmenden Filialen läuft, bringt P.F. Chang's erstmals den neuen YOSHI Matcha Liqueur in einen eigenen Cocktail. Welche Gerichte und Getränke zur Aktion gehören, was YOSHI als Marke ausmacht und wie die Kette den Anlass zusätzlich mit einer Spendenaktion verbindet, ordnet dieser Artikel anhand der offiziellen Mitteilung von P.F. Chang's ein, ohne eigene Bewertung der Speisen oder Getränke, und ohne die genannten Preise über die Herstellerangaben hinaus zu ergänzen oder eigene Vermutungen zu Zutatenmengen, Zubereitungsschritten oder künftigen Angeboten der Kette hinzuzufügen, weder positiv noch negativ.

Trends

Philz Coffee steigt mit vier neuen Matcha-Drinks aus Uji ein

Mehr als 80 Filialen der kalifornischen Kaffeekette Philz Coffee führen seit dem 21. Juli 2026 vier neue Matcha-Getränke: Iced Matcha, Strawberry Matcha, Strawberry Mint Matcha und Salted Caramel Matcha. Philz Coffee Matcha aus Uji, einer Region südlich von Kyoto, bildet die Basis aller vier Sorten, kombiniert mit Hafermilch als Standardmilch. Für die 2003 in San Francisco gegründete Kette ist es der erste eigenständige Matcha-Auftritt nach Jahren, in denen Matcha laut Unternehmensangaben zu den am häufigsten gewünschten Kartenerweiterungen zählte. Welche der vier Sorten sich wie unterscheidet, was die Herkunftsangabe Uji bedeutet und wie sich der Launch in den größeren Trend rund um Matcha bei US-Kaffeeketten einfügt, klärt dieser Beitrag Schritt für Schritt.

Kaufberatung

Polar Joe bringt Molto Matcha auf den Markt

Die kanadische Marke Polar Joe verkauft inzwischen ein neues Produkt: Polar Joe Molto Matcha, ein ungesüßtes Instant-Pulver aus Matcha und Molkenprotein. Wer nach dieser Suchanfrage sucht, will meist drei Dinge wissen: was in der Dose steckt, wie viel Protein sie liefert und wie sie zubereitet wird. Kurz gesagt: 20 Gramm Molkenprotein je Portion, dazu Matcha-Pulver ohne Zuckerzusatz, gedacht zum Anrühren in kaltem Wasser oder Milch in rund 30 Sekunden. Das Produkt ist Teil der Café-Serie von Polar Joe und reiht sich dort neben Café Blanco und Espresso ein, als Reaktion auf eine Entwicklung, die sich in den USA seit Ende 2024 abzeichnet: Immer mehr Menschen suchen gezielt nach Matcha-Produkten mit Proteinzusatz statt nach klassischen Proteinshakes mit Kaffeegeschmack. Wie sich Molto Matcha von anderen Matcha-Produkten unterscheidet und worauf beim Kauf von Protein-Matcha grundsätzlich zu achten ist, klärt der folgende Überblick.

Kaufberatung

Pop & Bottle launcht Matcha Hydration mit Kokoswasser

Pop Bottle Matcha Hydration heißt die neue Produktlinie, mit der die amerikanische Getränkemarke Pop & Bottle im Mai 2026 ihr Sortiment über klassische Matcha-Lattes hinaus erweitert hat. Statt Milch oder Pflanzendrink kombiniert die Marke Matcha erstmals mit Kokoswasser und bringt drei Sorten fertig abgefüllt in den amerikanischen Handel. Wer bislang nur Matcha-Lattes aus der Flasche kannte, bekommt damit einen neuen Produkttyp erklärt: was genau drinsteckt, wo es das gibt und wie sich diese Linie von den bisherigen Getränken der Marke unterscheidet, ohne dass ein Aufwand für die eigene Zubereitung nötig wäre. Gerade weil das Produkt bislang nur in den USA erhältlich ist, lohnt sich für deutsche Leserinnen und Leser ein genauer Blick darauf, was an der Idee neu ist und was sich davon auch ohne Import in die eigene Küche übertragen lässt.

Jugend & Social Media

POV Husband braut Matcha: der Pop-up in Torrance

Wer den Namen POV Husband Chrome Coffee Studio matcha eingibt, sucht meist nach einem ganz bestimmten Nachmittag in Torrance bei Los Angeles. Am Freitag, den 28. August 2026, wechselte der Social-Media-Creator, der unter dem Namen ‘POV Husband‘ bekannt ist, von vierzehn bis sechzehn Uhr hinter die Theke des Chrome Coffee Studio in Torrance bei Los Angeles und braute dort selbst Matcha. Die ersten hundert Gäste in der Schlange bekamen ein kostenloses Matcha-Getränk und Merchandise dazu. Das Format ist typisch für eine ganze Welle an Content-Creator-Pop-ups, bei denen bekannte Social-Media-Gesichter für einen Nachmittag hinter die Theke eines befreundeten Cafés wechseln. Wie das Event ablief, was Chrome Coffee Studio sonst auszeichnet und warum solche Aktionen gerade jetzt so gut funktionieren, zeigt dieser Überblick.

Kaufberatung

The Protein Ball Co bringt gefüllte Snackkugeln mit Pistazie, Matcha und Haselnuss

Protein Ball Co Stuffed Matcha ist eine neue Snacklinie des britischen Herstellers The Protein Ball Co, die seit März 2026 in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Pistazie und Schokolade, Haselnuss und Schokolade sowie Matcha und Vanille. Jede der kleinen Kugeln hat eine feste äußere Schicht und einen weichen, cremigen Kern, verpackt in 35-Gramm-Beuteln mit jeweils drei Stück, und richtet sich an alle, die statt eines klassischen Proteinriegels eine kleinere, aufwendiger gemachte Portion suchen. Der Hersteller ordnet den Launch selbst in einen größeren Wandel im britischen Snackregal ein, weg vom dichten Riegel, hin zu kleineren Formaten mit mehreren Texturen, und positioniert die Reihe an der Schnittstelle zwischen Genuss und funktionellem Snacking.

Prominente & Marken

Sarah Holloway und Matcha Maiden aus Australien

Sarah Holloway Matcha Maiden Australien beschreibt den Werdegang der ehemaligen Unternehmensanwältin Sarah Holloway, die mit ihrem Partner Nic Davidson die australische Marke Matcha Maiden aufgebaut hat. Nach einer Erschöpfungsphase im Jahr 2014, die sie zum Verzicht auf Kaffee zwang, kam Holloway während eines beruflichen Aufenthalts im Hongkonger Büro ihrer Kanzlei erstmals mit Matcha in Kontakt. Aus einer privaten Idee wurde in den Folgejahren ein Unternehmen, das heute nach eigenen Angaben in mehr als 1.500 Einzelhandelsstellen weltweit vertreten ist, mit Lagerstandorten in Melbourne und Los Angeles sowie einem eigenen Café unter dem Namen Matcha Mylkbar. Aus einer durch die Erschöpfungsphase erzwungenen Kaffeepause wurde damit über die Jahre eine eigenständige, international vertriebene Marke.

Reiseziele

Toasteé in London: French Toast mit Matcha-Ganache

Im Westfield-Einkaufszentrum in London eröffnete im September 2026 ein neuer Dessert-Laden: Toasteé White City, benannt nach dem Stadtteil, serviert French Toast mit Matcha-Ganache und eine Reihe von Ube-Getränken. Dahinter steckt die 1996 Group um Gründerin Florence Mae Maglanoc und Koch Adrian Kyle Felipe, bereits bekannt durch die Bäckerei Panadera in Marylebone und das Restaurant Donia in Soho. Auf der Karte stehen drei French-Toast-Kreationen mit Schlagsahne und je einem Topping, darunter Ube-Marmelade, Matcha-Ganache und Milo-Cookies-und-Cream. Wer wissen will, was genau auf der Karte steht, wer hinter dem Laden steckt und was das mit dem breiteren Matcha-Trend in europäischen Großstädten zu tun hat, findet die Antworten unten.

Beauty

Trendy Hair Matcha Blossom: die neue Haarpflegeserie

Trendy Hair Matcha Blossom Haarpflege ist eine dreiteilige Serie aus Shampoo, Maske und Serum, die die spanische Marke Trendy Hair aus Vilassar de Dalt bei Barcelona im Mai 2026 auf den internationalen Markt gebracht hat. Das Unternehmen bewirbt die Linie als erste komplette Haarpflegeserie Europas mit Matcha-Tee als Hauptzutat. Kombiniert wird der Matcha-Tee mit Kirschblütenextrakt sowie zwei markenrechtlich geschützten Wirkstoffkomplexen namens SymSoft Scalp und Restart Pro. Trendy Hair plant laut eigenen Angaben eine Expansion in zehn weitere europäische Länder sowie in den Nahen Osten und nach Nordafrika. Damit überträgt die Marke ein Getränkethema, das viele Konsumentinnen und Konsumenten aus der eigenen Tasse kennen, direkt auf ein komplettes Pflegesortiment fürs Bad.

Jugend & Social Media

TRUBAR und Cha Cha Matcha: Protein-Riegel trifft Matcha-Café

Die TRUBAR Cha Cha Matcha Kollaboration feierte am 19. September 2026 im New Yorker Flatiron-Standort von Cha Cha Matcha ihren Start. Der Protein-Riegel-Hersteller TRUBAR und die Matcha-Café-Kette brachten dafür gemeinsam einen neuen Riegel, ein limitiertes Getränk und einen Cold-Foam-Aufpreis heraus und feierten den Launch mit einem Event samt Merchandise für die ersten 50 Gästinnen und Gäste. Für alle, die den Trend aus Matcha und Protein bislang nur aus dem eigenen Social-Media-Feed kannten, zeigt diese Kooperation, wie zwei junge Marken ihn konkret in ein gemeinsames Produkt übersetzen, von der Zutatenliste bis zum Event-Konzept, das gezielt auf ein junges, social-media-affines Publikum zugeschnitten ist.

Prominente & Marken

Alexandra Eala: die Matcha-Vorliebe einer WTA-Spielerin

Alexandra Eala Matcha ist eine Suchanfrage, die sich auf eine kurze, aber vielfach zitierte Randnotiz aus der Berichterstattung über die philippinische Tennisspielerin bezieht: In einem Porträt nach ihrem Turniersieg beim Mubadala Citi DC Open heißt es, sie bevorzuge Matcha gegenüber Kaffee. Mehr steckt zunächst nicht dahinter, doch die Angabe reicht aus, um Eala in Ranglisten und Artikeln auftauchen zu lassen, die sich mit Sportlerinnen und ihren Getränkegewohnheiten befassen. Wer wissen will, wer Alexandra Eala ist und woher die Angabe zu ihrer Matcha-Vorliebe stammt, bekommt hier eine Einordnung ohne Spekulation über das, was nicht öffentlich belegt ist. Eingeordnet werden dabei sowohl ihre sportliche Laufbahn als auch die genaue Quelle der Randnotiz, damit klar bleibt, was tatsächlich dokumentiert ist und was lediglich naheliegend klingt.

Prominente & Marken

Vom Studentenzimmer nach Uji: wie ein UCLA-Absolvent mit Moocha Matcha startete

Moocha Matcha Gründer ist eine Suchanfrage, die zu Andrew Dong führt, einem Absolventen der University of California, Los Angeles, der im Oktober 2024 während seines letzten Studienjahres die Onlinemarke Moocha Matcha startete. Aus einer Leidenschaft, die er seit seinem 16. Lebensjahr in Cafés und Teeläden entwickelt hatte, machte er ein eigenes Geschäft mit Matcha aus Japan, das inzwischen über direkte Beziehungen zu einzelnen Erzeugerfamilien in der Region Uji verfügt. Wer wissen will, wer hinter Moocha Matcha steht und wie die Marke entstand, bekommt hier die öffentlich dokumentierten Stationen dieser Gründungsgeschichte, von der ersten Café-Anstellung bis zum eingetragenen Markenzeichen.

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