Backen
Matcha-Marmorkuchen in Grün statt Braun
Der Klassiker aus jeder deutschen Küche, nur in Grün statt in Braun.
Zutaten
- • 250 g weiche Butter
- • 250 g Zucker
- • 4 Eier
- • 350 g Mehl
- • 1 Päckchen Backpulver
- • 100 ml Milch
- • 4 TL (8 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 2 EL Milch für die grüne Hälfte
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen, Kastenform fetten und mehlen.
- Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln zugeben.
- Mehl und Backpulver mit der Milch unterrühren.
- Die Hälfte des Teigs abnehmen und den gesiebten Matcha mit 2 EL Milch daruntermischen.
- Beide Teige abwechselnd einfüllen, einmal mit der Gabel spiralförmig durchziehen und 55 Minuten backen.
💡 Tipp: Nur einmal durchziehen, nicht rühren. Zweimal und mehr, und aus der Marmorierung wird ein gleichmäßiges Blassgrün.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
„Das ist der beste Matcha, den ich seit Jahren gekauft habe! Ich trinke schon lange Matcha und nutze ihn auch gerne zum Backen meiner Lieblingscookies. Die Qualität ist top! Intensiver Geschmack, sehr fein gemahlen […]. Den werde ich definitiv wieder bestellen!!“
30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
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