Backen
Matcha-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting – Teig und Frosting grün
Saftige grüne Cupcakes, gekrönt von cremigem Matcha-Frischkäse-Frosting.
Zutaten
- • 1 EL (5 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 150 g weiche Butter
- • 150 g Zucker
- • 2 Eier
- • 180 g Mehl
- • 1,5 TL Backpulver
- • 120 ml Milch
- • 200 g Frischkäse
- • 100 g Puderzucker
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen, Muffinform mit Papierförmchen bestücken.
- 100 g Butter und Zucker cremig aufschlagen, Eier einzeln einrühren.
- Mehl, 1,5 TL Matcha und Backpulver vermischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- In die Förmchen füllen und 18-20 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
- Für das Frosting restliche Butter, Frischkäse, Puderzucker und restlichen Matcha cremig aufschlagen.
- Ausgekühlte Cupcakes mit dem Frosting toppen.
💡 Tipp: Frischkäse und Butter sollten beide Zimmertemperatur haben, sonst wird das Frosting klumpig statt cremig.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
„Das ist der beste Matcha, den ich seit Jahren gekauft habe! Ich trinke schon lange Matcha und nutze ihn auch gerne zum Backen meiner Lieblingscookies. Die Qualität ist top! Intensiver Geschmack, sehr fein gemahlen […]. Den werde ich definitiv wieder bestellen!!“
30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
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