Backen
Grosser weicher Matcha-Cookie nach US-Bakery-Art
Grosse, weiche Cookies mit Matcha, aussen leicht knusprig, innen weich.
Zutaten
- • 115 g weiche Butter
- • 100 g brauner Zucker
- • 50 g weisser Zucker
- • 1 Ei
- • 220 g Mehl
- • 2 TL (4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 1/2 TL Backpulver
- • 1 Prise Salz
- • 100 g weisse Schokoladentropfen
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter mit beiden Zuckersorten hell und cremig ruehren.
- Ei einruehren, bis die Masse glatt ist.
- Mehl, MATCHASHOCK Bio Matcha, Backpulver und Salz vermischen und unter die Buttermasse ruehren.
- Schokoladentropfen unterheben.
- Acht grosse Kugeln formen und mit Abstand auf das Blech setzen.
- 12 bis 14 Minuten backen, bis der Rand fest und die Mitte noch weich ist.
- Cookies auf dem Blech 10 Minuten abkuehlen lassen, bevor du sie umsetzt.
💡 Tipp: Fuer besonders dicke Cookies den Teig vor dem Backen 30 Minuten kalt stellen.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
„Das ist der beste Matcha, den ich seit Jahren gekauft habe! Ich trinke schon lange Matcha und nutze ihn auch gerne zum Backen meiner Lieblingscookies. Die Qualität ist top! Intensiver Geschmack, sehr fein gemahlen […]. Den werde ich definitiv wieder bestellen!!“
30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
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