So wird die Croissant-Waffel mit Matcha zum Knusper-Snack

Name: Matcha-Croffle: Croissant-Waffel mit Matcha-Glasur
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 fertige Blätterteig-Croissants; 2 EL Zucker zum Wenden; 1-2 TL (2-4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha; 3 EL Milch; 60 g Puderzucker; 1 TL Butter für das Waffeleisen

Ein Blätterteig-Croissant aus dem Waffeleisen mit süßer Matcha-Glasur.

⏱ 15 Min.📊 Einfach🍽 2 Portionen

Zutaten

• 2 fertige Blätterteig-Croissants
• 2 EL Zucker zum Wenden
• 1-2 TL (2-4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
• 3 EL Milch
• 60 g Puderzucker
• 1 TL Butter für das Waffeleisen

Zubereitung

Waffeleisen vorheizen und mit der Butter dünn einfetten.
Jedes Croissant leicht flachdrücken und beidseitig im Zucker wenden.
Croissants ins Waffeleisen legen und 3 bis 4 Minuten goldbraun backen.
Milch auf 70 bis 80 Grad erhitzen, niemals kochen lassen.
Matcha und Puderzucker mit der warmen Milch glattrühren.
Croffles aus dem Eisen nehmen und mit der Glasur beträufeln.
Kurz antrocknen lassen und sofort servieren.

💡 Tipp: Für mehr Kontrast die Glasur erst kurz vor dem Servieren auftragen, dann bleibt die Croffle länger knusprig.

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