Backen
Saftiger Butter-Mochi-Kuchen mit Matcha
Saftiger Ofen-Mochi-Kuchen mit Butter, Kokosmilch und Matcha.
Zutaten
- • 300 g Klebreismehl
- • 180 g Zucker
- • 1 TL Backpulver
- • 2-3 TL (4-6 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 400 ml Kokosmilch
- • 2 Eier
- • 80 g geschmolzene Butter
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform fetten.
- Klebreismehl, Zucker, Backpulver und Matcha in einer großen Schüssel mischen.
- Kokosmilch leicht auf 70 bis 80 Grad erwärmen, nicht kochen lassen.
- Eier und geschmolzene Butter mit der warmen Kokosmilch verquirlen.
- Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und glattrühren.
- Teig in die Form füllen und 35 bis 40 Minuten backen.
- Vollständig auskühlen lassen, bevor du den Mochi-Kuchen anschneidest.
💡 Tipp: Der Kuchen schneidet sich sauberer, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
„Das ist der beste Matcha, den ich seit Jahren gekauft habe! Ich trinke schon lange Matcha und nutze ihn auch gerne zum Backen meiner Lieblingscookies. Die Qualität ist top! Intensiver Geschmack, sehr fein gemahlen […]. Den werde ich definitiv wieder bestellen!!“
30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
Jetzt probierenMATCHASHOCK Bio-Matcha, 30 g: 25,00 € (833,33 €/kg), inkl. MwSt. Versand innerhalb Deutschlands kostenlos. Bio: Kontrollstelle des Herstellers CN-BIO-141, unsere eigene DE-ÖKO-006 (ABCert) · Nicht-EU-Landwirtschaft. Diese Bewertungen stammen von unserer Amazon-Produktseite und tragen dort alle den Amazon-Vermerk „Verifizierter Kauf“ — Amazon setzt ihn nur, wenn der Artikel über das Konto der Verfasserin oder des Verfassers gekauft wurde. Wir schreiben keine Bewertungen selbst und übernehmen keine aus anderen Quellen. Mit […] gekennzeichnete Stellen haben wir weggelassen, weil sie Aussagen zur Wirkung enthalten, die wir noch nicht mit Unterlagen belegen können; nichts wurde umformuliert. Der vollständige Wortlaut steht auf unserer Amazon-Produktseite.
