Backen
Asiatische Bubble Waffles mit Matcha-Teig
Knusprige Bubble Waffles im Hongkong-Stil mit Matcha im Teig.
Zutaten
- • 2 TL (4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 150 g Mehl
- • 30 g Speisestaerke
- • 80 g Zucker
- • 1 Ei
- • 150 ml Milch
- • 1 TL Backpulver
- • 30 g Butter, geschmolzen
- • 1 Prise Salz
Zubereitung
- Matcha, Mehl, Speisestaerke, Backpulver und Salz in einer Schuessel vermischen.
- Ei und Zucker in einer zweiten Schuessel verquirlen, Milch und geschmolzene Butter einruehren.
- Fluessige Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verruehren.
- Bubble-Waffle-Eisen vorheizen und leicht einfetten.
- Teig einfuellen, Eisen schliessen und etwa 3 bis 4 Minuten backen, bis die Waffel goldbraun ist.
- Waffel vorsichtig loesen, noch warm zu einer Roehre formen und servieren.
💡 Tipp: Den Teig nicht zu lange ruehren, sonst werden die Waffeln zaeh statt luftig.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
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