Backen
Matcha-Blondies mit weißer Schokolade und braunem Zucker
Fudgy-dichte Blondies mit weißer Schokolade und kräftigem Matcha-Grün.
Zutaten
- • 2 EL (10 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 115 g weiche Butter
- • 150 g brauner Zucker
- • 2 Eier
- • 1 TL Vanilleextrakt
- • 180 g Mehl
- • 1 TL Backpulver
- • 100 g weiße Schokoladenstückchen
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen, eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
- Butter und braunen Zucker cremig aufschlagen, Eier und Vanille einrühren.
- Mehl, Matcha und Backpulver unterheben, bis der Teig gerade eben zusammenkommt.
- Weiße Schokostückchen unterheben.
- In die Form streichen, 22-25 Minuten backen, bis die Ränder fest, die Mitte aber noch leicht weich ist.
- Vollständig auskühlen lassen, bevor in Quadrate geschnitten wird – das sorgt für die fudgy Textur.
💡 Tipp: Nicht überbacken – die Mitte soll beim Herausnehmen noch leicht wabbelig sein, das ergibt die typisch fudgy Blondie-Textur.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
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