Matcha-Blondies (weiße Schokolade)

Zutaten

• • 2 EL (10 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
• • 115 g weiche Butter
• • 150 g brauner Zucker
• • 2 Eier
• • 1 TL Vanilleextrakt
• • 180 g Mehl
• • 1 TL Backpulver
• • 100 g weiße Schokoladenstückchen

Zubereitung

1. Ofen auf 175°C vorheizen, eine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
2. Butter und braunen Zucker cremig aufschlagen, Eier und Vanille einrühren.
3. Mehl, Matcha und Backpulver unterheben, bis der Teig gerade eben zusammenkommt.
4. Weiße Schokostückchen unterheben.
5. In die Form streichen, 22-25 Minuten backen, bis die Ränder fest, die Mitte aber noch leicht weich ist.
6. Vollständig auskühlen lassen, bevor in Quadrate geschnitten wird – das sorgt für die fudgy Textur.