Usucha und Koicha – der dünne und der dicke Tee
Der 'dünne Tee' – die gängige, alltägliche Art, Matcha zu trinken.
Was Usucha ausmacht
Usucha wird mit weniger Pulver und mehr Wasser zubereitet als die konzentrierte Koicha-Variante. Es entsteht ein leicht schaumiges, trinkbares Getränk statt einer dicken Paste.
Die Standard-Zubereitung
Die meisten Menschen, die Matcha zu Hause zubereiten – ob pur oder als Latte – trinken ihn in dieser Form. Für Usucha eignen sich sowohl Ceremonial- als auch Premium-Grade-Matcha gut.
Weitere Begriffe
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