Camellia sinensis – eine Pflanze, viele Tees
Der botanische Name hinter jeder Tasse Tee – auch hinter Matcha.
Eine Pflanze, viele Teesorten
Camellia sinensis ist die Teepflanze, aus der sämtlicher echter Tee stammt: grüner Tee, schwarzer Tee, Oolong, weißer Tee – und Matcha. Der Unterschied zwischen all diesen Tees liegt nicht in unterschiedlichen Pflanzenarten, sondern in Anbau, Ernte und Verarbeitung.
Was Matcha besonders macht
Für Matcha werden Blätter derselben Pflanze vor der Ernte beschattet, gedämpft, getrocknet und zu Tencha verarbeitet, bevor sie auf der Steinmühle zu feinem Pulver vermahlen werden – ein aufwendigerer Prozess als bei den meisten anderen Camellia-sinensis-Produkten.
Weitere Begriffe
Genug gelesen? Schmeck den Unterschied selbst.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
„Das ist der beste Matcha, den ich seit Jahren gekauft habe! Ich trinke schon lange Matcha und nutze ihn auch gerne zum Backen meiner Lieblingscookies. Die Qualität ist top! Intensiver Geschmack, sehr fein gemahlen […]. Den werde ich definitiv wieder bestellen!!“
30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
Jetzt probierenMATCHASHOCK Bio-Matcha, 30 g: 25,00 € (833,33 €/kg), inkl. MwSt. Versand innerhalb Deutschlands kostenlos. Bio: Kontrollstelle des Herstellers CN-BIO-141, unsere eigene DE-ÖKO-006 (ABCert) · Nicht-EU-Landwirtschaft. Diese Bewertungen stammen von unserer Amazon-Produktseite und tragen dort alle den Amazon-Vermerk „Verifizierter Kauf“ — Amazon setzt ihn nur, wenn der Artikel über das Konto der Verfasserin oder des Verfassers gekauft wurde. Wir schreiben keine Bewertungen selbst und übernehmen keine aus anderen Quellen. Mit […] gekennzeichnete Stellen haben wir weggelassen, weil sie Aussagen zur Wirkung enthalten, die wir noch nicht mit Unterlagen belegen können; nichts wurde umformuliert. Der vollständige Wortlaut steht auf unserer Amazon-Produktseite.
Weiterlesen