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Der 'dicke Tee' – die konzentrierteste Form der Matcha-Zubereitung.
Koicha wird mit deutlich mehr Matchapulver und weniger Wasser zubereitet als die alltägliche Usucha-Variante. Das Ergebnis ist eine dickflüssige, intensive Paste statt eines schaumigen Getränks.
Traditionell wird Koicha nur mit hochwertigstem Ceremonial-Grade-Matcha zubereitet, da bei dieser Konzentration jede Qualitätsschwäche sofort schmeckbar wäre. Es ist die anspruchsvollste Zubereitungsform in der japanischen Teekultur.
Original Bio-Matcha aus China – laborgeprüft und 100% pestizidfrei.