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Die Aminosäure, die Matcha von Kaffee unterscheidet.
L-Theanin ist eine Aminosäure, die fast ausschließlich in der Teepflanze vorkommt. Durch die Beschattung vor der Ernte enthält Matcha davon besonders viel.
Mehrere Studien untersuchen das Zusammenspiel von L-Theanin und Koffein und finden Hinweise auf verbesserte Aufmerksamkeit im Vergleich zu Koffein allein. Genau dieses Zusammenspiel gilt als Grund für die 'ruhige Wachheit', die viele Matcha-Trinker im Unterschied zu Kaffee beschreiben.
Original Bio-Matcha aus China – laborgeprüft und 100% pestizidfrei.