Matcha-Terrine in Scheiben serviert

Name: Matcha-Terrine mit weißer Schokolade
Prep time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g weiße Schokolade; 200 ml Sahne; 5 TL (10 g) MATCHASHOCK Bio Matcha; 1 Blatt Gelatine; 1 Prise Salz

Sieht aufwendig aus, ist in 20 Minuten gemacht – der Rest ist Wartezeit.

⏱ 20 Min. plus 6 Std. Kühlzeit📊 Einfach🍽 8 Portionen

Zutaten

• 200 g weiße Schokolade
• 200 ml Sahne
• 5 TL (10 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
• 1 Blatt Gelatine
• 1 Prise Salz

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Sahne erwärmen, die Schokolade darin schmelzen, nicht kochen.
Matcha einsieben und glatt rühren, Salz zugeben.
Die ausgedrückte Gelatine in der warmen Masse auflösen.
In eine mit Folie ausgelegte Kastenform gießen und mindestens 6 Stunden kalt stellen, dann in Scheiben schneiden.

💡 Tipp: Mit einem heiß abgespülten und abgetrockneten Messer schneiden, dann bleiben die Scheiben sauber.

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