Herzhaft
Knusprige Reiscracker mit Matcha selbst gemacht
Dünner Teig aus Klebreismehl und Matcha, gebacken zu knusprigen Crackern.
Zutaten
- • 2 TL (4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 200 g Klebreismehl
- • 1 TL Salz
- • 150 ml warmes Wasser (70-80 Grad)
- • 1 EL Sesamöl
- • 1 EL Sesamsamen
Zubereitung
- Matcha mit dem warmen Wasser glattrühren.
- Klebreismehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Matcha-Wasser und Sesamöl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig dünn zwischen zwei Bögen Backpapier ausrollen.
- In kleine Rechtecke oder Quadrate schneiden.
- Mit Sesamsamen bestreuen.
- Bei 180 Grad Umluft 12 bis 15 Minuten backen, bis die Cracker knusprig sind.
- Vollständig auskühlen lassen, bevor du sie vom Blech nimmst.
💡 Tipp: Für gleichmäßige Cracker den Teig mit einer Teigrolle in konstanter Dicke ausrollen.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
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