Herzhaft
Matcha-Pesto aus Erbsen und Pinienkernen
Leuchtend grünes Pesto aus Erbsen und Matcha – für Pasta oder aufs Brot.
Zutaten
- • 200 g Erbsen (tiefgekühlt, aufgetaut)
- • 40 g Pinienkerne
- • 40 g Parmesan
- • 80 ml Olivenöl
- • 1,5 TL (3 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 1 Knoblauchzehe
- • Saft einer halben Zitrone
- • Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Erbsen, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Zitronensaft grob mixen.
- Öl bei laufendem Mixer langsam zugießen.
- Matcha einsieben und nur kurz untermixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
💡 Tipp: Matcha erst zum Schluss und nur kurz mitmixen. Bei langem Mixen wird die Masse warm und der Matcha bitter.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
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