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Dessert
Matcha-Panna Cotta
Seidig-cremiges italienisches Dessert mit sanftem Matcha-Grün statt Vanille.
⏱ 15 Min. + 4 Std. Kühlzeit📊 Einfach🍽 4 Portionen
Zutaten
- • 1 EL (5 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 500 ml Sahne
- • 60 g Zucker
- • 2 Blatt Gelatine
- • 1 TL Vanilleextrakt
- • Frische Beeren zum Topping
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Sahne mit Zucker erhitzen, nicht kochen.
- Matcha in etwas warmer Sahne glattrühren und zur restlichen Sahne geben.
- Ausgedrückte Gelatine und Vanilleextrakt einrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- In Förmchen füllen, mindestens 4 Stunden kühlen, bis fest.
- Vor dem Servieren stürzen oder direkt im Glas mit frischen Beeren toppen.
💡 Tipp: Die Sahne darf beim Erhitzen nicht kochen – zu heiß gemacht wird der Matcha bitter und stumpf in der Farbe.
Original Bio-Matcha aus China – laborgeprüft und 100% pestizidfrei.
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