Herzhaft
Joghurt-Dip mit Matcha, Gurke und Minze
Dicker Skyr mit Gurke, Minze und Matcha – ohne Abtropfen fest genug, dass das Fladenbrot ihn trägt.
Zutaten
- • 500 g Skyr oder Joghurt mit 10 % Fett
- • 150 g Salatgurke
- • 1 Knoblauchzehe
- • 8 g Minze
- • 2 EL Olivenöl
- • 1 TL (2 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 1 EL warmes Wasser (etwa 60 Grad)
- • 1 TL Zitronensaft
- • 1/2 TL Salz
Zubereitung
- Gurke grob raspeln, mit einer Prise Salz mischen, 10 Minuten ziehen lassen und mit den Händen kräftig ausdrücken.
- Knoblauch fein reiben, Minze in feine Streifen schneiden.
- Matcha mit dem warmen Wasser von höchstens 60 Grad klumpenfrei anrühren.
- Skyr, Gurke, Knoblauch, Minze, Olivenöl und den angerührten Matcha verrühren und mit Salz abschmecken.
- Den Dip bis zum Servieren kalt stellen und den Zitronensaft erst unmittelbar davor unterrühren.
💡 Tipp: Skyr und Zehn-Prozent-Joghurt bringen die Trockenmasse schon mit, deshalb entfällt das Abtropfen; dünnerer Joghurt braucht dafür zwei Stunden im Sieb.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
„Das ist der beste Matcha, den ich seit Jahren gekauft habe! Ich trinke schon lange Matcha und nutze ihn auch gerne zum Backen meiner Lieblingscookies. Die Qualität ist top! Intensiver Geschmack, sehr fein gemahlen […]. Den werde ich definitiv wieder bestellen!!“
30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
Jetzt probierenMATCHASHOCK Bio-Matcha, 30 g: 25,00 € (833,33 €/kg), inkl. MwSt. Versand innerhalb Deutschlands kostenlos. Bio: Kontrollstelle des Herstellers CN-BIO-141, unsere eigene DE-ÖKO-006 (ABCert) · Nicht-EU-Landwirtschaft. Diese Bewertungen stammen von unserer Amazon-Produktseite und tragen dort alle den Amazon-Vermerk „Verifizierter Kauf“ — Amazon setzt ihn nur, wenn der Artikel über das Konto der Verfasserin oder des Verfassers gekauft wurde. Wir schreiben keine Bewertungen selbst und übernehmen keine aus anderen Quellen. Mit […] gekennzeichnete Stellen haben wir weggelassen, weil sie Aussagen zur Wirkung enthalten, die wir noch nicht mit Unterlagen belegen können; nichts wurde umformuliert. Der vollständige Wortlaut steht auf unserer Amazon-Produktseite.