Herzhaft
Grüner Flammkuchen für den Feierabend
Flammkuchenteig wird mit einer Matcha-Crème-fraîche bestrichen und mit Spinat, Feta und Zwiebeln belegt.
Zutaten
- • 1 Flammkuchenteig
- • 150 g Crème fraîche
- • 1 TL (2 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 100 g Blattspinat
- • 80 g Feta
- • 1 rote Zwiebel
- • 1/2 TL Salz
- • 1/4 TL Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
- Crème fraîche mit Matcha, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
- Teig auf ein Blech mit Backpapier legen und mit der Crème-fraîche-Mischung bestreichen.
- Spinat grob hacken und auf dem Teig verteilen.
- Feta zerbröckeln und Zwiebel in dünne Ringe schneiden, beides über den Flammkuchen streuen.
- 10 bis 12 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.
💡 Tipp: Streiche die Crème fraîche dünn auf, dann wird der Boden schön knusprig.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
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