Dessert
Matcha Crêpe Torte – Mille Crêpe Cake mit bis zu 16 Lagen
Bis zu 16 hauchdünne Matcha-Crêpes, gestapelt mit Sahne zu einer beeindruckenden Torte.
Zutaten
- • 2 EL (10 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 250 g Mehl
- • 4 Eier
- • 600 ml Milch
- • 50 g geschmolzene Butter
- • 500 ml Sahne
- • 3 EL Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Matcha, Eier, Milch und Butter zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verquirlen, 30 Minuten ruhen lassen.
- In einer beschichteten Pfanne 14-16 sehr dünne Crêpes backen, auskühlen lassen.
- Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
- Einen Crêpe auf einen Teller legen, dünn mit Sahne bestreichen, nächsten Crêpe darauflegen – wiederholen bis alle Schichten aufgebraucht sind.
- Mindestens 1 Stunde kühlen, damit die Torte beim Anschneiden sauber hält.
- Vor dem Servieren mit Matcha bestäuben.
💡 Tipp: Die Crêpes so dünn wie möglich backen und vollständig auskühlen lassen, bevor gestapelt wird – sonst wird die Sahne flüssig.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
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30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
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