Cremiges Eis aus Matcha und Cottage Cheese

Name: Matcha-Cottage-Cheese-Eis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Cottage Cheese; 3 EL Honig oder Ahornsirup; 2 TL (4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz

Cremiges Eis aus Cottage Cheese und Matcha, ohne Eismaschine gemacht.

⏱ 10 Min. + Gefrierzeit📊 Einfach🍽 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Cottage Cheese
• 3 EL Honig oder Ahornsirup
• 2 TL (4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung

MATCHASHOCK Bio Matcha mit 2 EL warmem Wasser (70 bis 80 Grad) glattruehren, bis eine klumpenfreie Paste entsteht.
Cottage Cheese, Honig, Zitronensaft und Salz in einen Mixer geben.
Matcha-Paste dazugeben und alles auf hoher Stufe glatt puerieren.
Masse in eine flache Gefrierdose fuellen und glattstreichen.
Mindestens 4 Stunden, besser ueber Nacht, einfrieren.
Eis 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, damit es sich leichter portionieren laesst.

💡 Tipp: Ein leistungsstarker Mixer macht die Masse besonders glatt, ein Stabmixer geht auch.

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30 g, reicht für 10–15 Tassen

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