Matcha-Chia-Pudding im Mango-Kokos-Layer

Name: Matcha-Chia-Pudding mit Mango und Kokos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL (2 g) MATCHASHOCK Bio Matcha; 2 EL warmes Wasser (70-80 Grad); 300 ml Kokosmilch; 5 EL Chiasamen; 2 EL Ahornsirup; 1 reife Mango, gewuerfelt; 2 EL Kokosraspeln

Ein geschichteter Chia-Pudding mit Matcha, Kokosmilch und Mangowuerfeln.

⏱ 10 Min. + Ruhezeit📊 Einfach🍽 2 Portionen

Zutaten

• 1 TL (2 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
• 2 EL warmes Wasser (70-80 Grad)
• 300 ml Kokosmilch
• 5 EL Chiasamen
• 2 EL Ahornsirup
• 1 reife Mango, gewuerfelt
• 2 EL Kokosraspeln

Zubereitung

Matcha in einer Tasse mit dem warmen Wasser (70-80 Grad) glattruehren.
Kokosmilch, Chiasamen und Ahornsirup in einer Schuessel verruehren.
Matcha-Paste unterruehren, bis die Masse gleichmaessig gruen ist.
Masse abgedeckt mindestens 4 Stunden oder ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen.
Pudding zwischendurch einmal umruehren, damit die Chiasamen nicht klumpen.
Vor dem Servieren in Glaesern mit Mangowuerfeln schichten.
Mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.

💡 Tipp: Den Pudding am Vorabend vorbereiten, dann ist er am naechsten Morgen fertig fest.

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