Dessert
Matcha-Affogato – 1 Portion, 5 Minuten
Japanisch-italienische Fusion: cremiges Vanilleeis, übergossen mit heißem Matcha.
Zutaten
- • 1 TL (2 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
- • 60 ml Wasser, 80°C
- • 2 Kugeln Vanilleeis
- • 1 TL Tahini (optional)
- • Etwas Ahornsirup und gehackte Pistazien zum Topping
Zubereitung
- Matcha in eine Schale sieben, mit dem 80°C heißen Wasser übergießen.
- Mit dem Chasen glatt und schaumig aufschlagen.
- Vanilleeis in ein vorgekühltes Glas geben.
- Den heißen Matcha langsam über das Eis gießen.
- Mit Tahini, Ahornsirup und gehackten Pistazien toppen und sofort servieren.
💡 Tipp: Das Glas vorher kühlen und sofort servieren – so bleibt der Kontrast zwischen heißem Matcha und kaltem Eis erhalten.
Dafür brauchst du Matcha, der nicht bitter wird.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
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