Lifestyle & Mode
JENKI Matcha at Home: das erste Kochbuch der Londoner Matcha-Marke
JENKI Matcha at Home Kochbuch ist seit dem 30. April 2026 im Handel: Die Londoner Matcha-Marke JENKI hat an diesem Tag ihr erstes Rezeptbuch mit dem Titel Matcha at Home veröffentlicht und aus diesem Anlass drei Tage lang an sechs Londoner Standorten insgesamt über 500 Blueberry-Pie-Matcha-Lattes verschenkt. Das Buch versammelt über 50 Rezepte für Getränke und Speisen mit Matcha. Dieser Artikel zeigt, was im Buch steckt, wie die Verschenkaktion ablief und welche Rezepte sich auch zuhause leicht nachmachen lassen, dazu eine Einordnung von JENKI innerhalb der Londoner Matcha-Szene.
JENKI Matcha at Home: das Buch zum Start am 30. April 2026
Am 30. April 2026 hat JENKI, eine 2020 von Claudia und Otto Boyer gegründete Matcha-Marke aus London, ihr Debüt-Kochbuch Matcha at Home veröffentlicht. Das 144 Seiten starke Buch erscheint beim Verlag Quadrille, kostet 14,99 britische Pfund und ist auch als E-Book erhältlich. Enthalten sind nach Verlagsangaben über 50 Rezepte, die sich in Getränke und Speisen gliedern und Matcha in unterschiedlichsten Zubereitungen zeigen. Für JENKI ist es die erste eigene Buchveröffentlichung seit der Gründung der Marke im Jahr 2020 und markiert einen Schritt von der reinen Café-Marke hin zu einem breiter angelegten Lifestyle-Angebot rund um Matcha. Die Gründerinnen und Gründer Claudia und Otto Boyer haben JENKI in London aufgebaut, wo die Marke seither mehrere Standorte betreibt, bevor nun mit dem Kochbuch ein Produkt hinzukommt, das unabhängig von einem Café-Besuch verkauft werden kann.
Was im Buch steckt: von Latte-Variationen bis Tiramisu
Nach Angaben des Verlags Quadrille reichen die Rezepte von Latte-Variationen mit Vanille-Meersalz und Lavendel bis zu Gerichten wie Matcha-Pfannkuchen, Matcha-Tiramisu und Matcha-Keksen. Das Buch richtet sich damit sowohl an Menschen, die Matcha bisher nur als Getränk kennen, als auch an alle, die das Pulver zum ersten Mal in der Küche einsetzen wollen. Wer eigene Backideen mit Matcha sucht, findet eine allgemeine Einordnung im Artikel „Mit Matcha backen: was Hitze mit Farbe und Geschmack macht“, die erklärt, wie sich die Farbe des Pulvers beim Backen verändert und worauf bei Temperatur und Zeit zu achten ist. Die Bandbreite von Getränken über Gebäck bis zu Desserts wie Tiramisu zeigt, dass Matcha at Home nicht nur eine Sammlung von Latte-Rezepten ist, sondern Matcha als Zutat für ein ganzes Repertoire an Speisen behandelt.
Die Verschenkaktion: über 500 Lattes in drei Tagen
Zum Launch hat JENKI vom 30. April bis 2. Mai 2026 an sechs Standorten in London – Spitalfields, Covent Garden, Canary Wharf, Battersea Power Station, Borough Market und im Kaufhaus Selfridges – ein limitiertes Rezept aus dem neuen Buch verschenkt: den Blueberry Pie Matcha Latte. Pro Standort und Tag gab es 30 Getränke, verteilt nach dem Prinzip first come, first served, insgesamt also über 500 Lattes in drei Tagen. Die Aktion sollte Kundinnen und Kunden die im Buch enthaltenen Rezepte direkt schmecken lassen, statt das neue Buch nur über klassische Werbung zu bewerben. Die Auswahl von sechs unterschiedlichen Standorten quer durch London, von der Finanzmetropole Canary Wharf bis zum Kaufhaus Selfridges, zeigte zugleich, an wie vielen Orten JENKI in der Stadt inzwischen präsent ist.
Der Blueberry Pie Matcha Latte als limitiertes Rezept
Der verschenkte Latte trägt den Namen Blueberry Pie und war zum Zeitpunkt der Aktion nicht regulär auf der Karte von JENKI erhältlich, sondern ausschließlich Teil der Buchpromotion. Die Rezeptur selbst hat JENKI nicht im Detail öffentlich gemacht, sie ist Teil des neuen Kochbuchs. Für alle, die eigene Latte-Rezepte zuhause ausprobieren wollen, liefert der Artikel „Matcha Latte selber machen: Verhältnis, Temperatur, Milchwahl“ die Grundlagen für Verhältnis und Zubereitung, auch wenn sich das genaue Blueberry-Pie-Rezept damit nicht eins zu eins nachbauen lässt. Die zeitliche Begrenzung der Aktion auf drei Tage unterstreicht zudem den Ausnahmecharakter des Getränks, das bewusst nicht dauerhaft ins reguläre Sortiment aufgenommen wurde.
JENKI in London: mehr als ein Kochbuch
JENKI betreibt in London mehrere Standorte, darunter auch eine eigenständige Matcha-Bar in Sohos Berwick Street, die im Artikel „JENKI eröffnet seine erste eigenständige Matcha-Bar in Sohos Berwick Street“ beschrieben wird. Das neue Kochbuch ergänzt dieses stationäre Angebot um eine Möglichkeit, die Rezepte der Marke auch außerhalb der eigenen Cafés nachzukochen. Damit verbindet JENKI die physischen Standorte in London mit einem Produkt, das sich unabhängig vom Café-Besuch verkaufen lässt und die Marke auch dort präsent hält, wo kein JENKI-Café in der Nähe ist. Für Leserinnen und Leser außerhalb Großbritanniens ist das Buch damit oft der einzige direkte Zugang zu den Rezepten der Marke, da ein Besuch in einem der Londoner Standorte für viele nicht ohne Weiteres möglich ist.
Ein Kochbuch als Antwort auf die Nachfrage zuhause
Die Veröffentlichung eines eigenen Kochbuchs zeigt, wie stark sich die Nachfrage nach Matcha-Rezepten inzwischen auch auf die eigene Küche verlagert hat. Statt nur ein Getränk im Café zu verkaufen, gibt JENKI mit Matcha at Home eine Anleitung, wie sich die Rezeptur der Marke zuhause nachbauen lässt, von der Latte-Basis bis zu Backwaren. Für Einsteigerinnen und Einsteiger, die noch keine eigene Ausstattung haben, lohnt sich vorab ein Blick in „Matcha für Anfänger: der Einstieg ohne Fehlkäufe“, bevor die ersten Rezepte aus dem Buch zuhause ausprobiert werden. Ein eigenes Kochbuch verschiebt damit einen Teil der Wertschöpfung vom einzelnen Café-Besuch hin zu einem Produkt, das Kundinnen und Kunden dauerhaft im Regal stehen haben und immer wieder aufschlagen können, anstatt nur einmal ein Getränk zu bestellen.
Warum Matcha-Marken zunehmend eigene Bücher herausbringen
JENKI ist nicht die einzige Getränkemarke, die den Schritt vom Café-Verkauf zum eigenen Buch geht. Ein Kochbuch erlaubt es einer Marke, ihre Rezepte losgelöst vom eigenen Ladengeschäft zu verbreiten und Menschen auch dort zu erreichen, wo es keinen physischen Standort gibt. Für Leserinnen und Leser bedeutet das gleichzeitig einen Einblick in Rezepturen, die sonst nur im Café bestellt werden könnten, jetzt aber Schritt für Schritt zum Nachkochen aufbereitet sind. Diese Entwicklung zeigt, wie stark sich der Umgang mit Matcha in den vergangenen Jahren von einem reinen Café-Getränk hin zu einem festen Bestandteil der eigenen Küche verschoben hat.
Vom Buch zur eigenen Latte-Variante
Wer die Rezepte aus Matcha at Home nicht eins zu eins nachkochen kann, weil das Buch außerhalb Deutschlands erschienen ist oder noch nicht vorliegt, kann trotzdem mit den Grundprinzipien starten: einem guten Matcha-Pulver, der passenden Wassertemperatur und einer Milch, die zur gewünschten Konsistenz passt. Von dort aus lassen sich eigene Variationen entwickeln, ähnlich wie es JENKI mit dem Blueberry Pie Matcha Latte für die Verschenkaktion vorgemacht hat, nur eben mit Zutaten, die in der eigenen Küche vorhanden sind.
Klarstellung zu JENKI
MATCHASHOCK unterhält keine geschäftliche Verbindung zu JENKI. Dieser Artikel ordnet eine öffentlich dokumentierte Buchveröffentlichung und Verschenkaktion auf Grundlage von Presseberichten, der Verlagsseite und der Selbstdarstellung von JENKI ein. Die Marke hat MATCHASHOCK zu keinem Zeitpunkt genannt, weshalb sich aus der Berichterstattung keine Bewertung gegenüber anderen Matcha-Marken ableiten lässt. Preis- und Mengenangaben in diesem Text stammen ausschließlich aus den genannten Quellen.
Vom geliehenen Rezept zur eigenen Matcha-Dose
Wer nach der Lektüre eines Kochbuchs selbst mit Matcha kochen oder backen möchte, braucht dafür in erster Linie gutes Pulver. MATCHASHOCK berechnet für die 30-Gramm-Dose 25,00 Euro. Der Preis je Kilogramm liegt damit bei 833,33 Euro. Die Lieferung nach Deutschland ist gratis und braucht 1 bis 2 Werktage, sodass dem ersten eigenen Rezept aus einem Kochbuch nichts im Weg steht. Ob Latte, Gebäck oder ein kaltes Dessert: Für die meisten Rezepte reichen wenige Gramm Pulver pro Portion, sodass sich mit einer einzigen Dose bereits mehrere unterschiedliche Rezepte ausprobieren lassen, vom ersten Latte-Versuch bis zum eigenen Gebäck nach dem Vorbild eines Kochbuchs wie Matcha at Home, ohne dass dafür gleich mehrere unterschiedliche Zutaten beschafft werden müssen. Der Ausgangspunkt bleibt in jedem Fall dieselbe Zutat, mit der auch JENKI arbeitet: fein gemahlenes Matcha-Pulver, dessen Qualität über das Ergebnis am Ende entscheidet.
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und stellt keine medizinische Beratung dar.
Genug gelesen? Schmeck den Unterschied selbst.
Bio aus erster Ernte.
Laborgeprüft, doppelt versiegelt.
Fein vermahlen und mild statt bitter — deshalb schmeckt er auch pur.
- Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-006
- Im Labor geprüft
- Erste Ernte, feinste Vermahlung
- Doppelt luftdicht versiegelt
- Versand kostenlos in Deutschland
- 30 g, reicht für 10–15 Tassen
„Das ist der beste Matcha, den ich seit Jahren gekauft habe! Ich trinke schon lange Matcha und nutze ihn auch gerne zum Backen meiner Lieblingscookies. Die Qualität ist top! Intensiver Geschmack, sehr fein gemahlen […]. Den werde ich definitiv wieder bestellen!!“
30 g für 25,00 € (833,33 €/kg, inkl. MwSt.)
Jetzt probierenMATCHASHOCK Bio-Matcha, 30 g: 25,00 € (833,33 €/kg), inkl. MwSt. Versand innerhalb Deutschlands kostenlos. Bio: Kontrollstelle des Herstellers CN-BIO-141, unsere eigene DE-ÖKO-006 (ABCert) · Nicht-EU-Landwirtschaft. Diese Bewertungen stammen von unserer Amazon-Produktseite und tragen dort alle den Amazon-Vermerk „Verifizierter Kauf“ — Amazon setzt ihn nur, wenn der Artikel über das Konto der Verfasserin oder des Verfassers gekauft wurde. Wir schreiben keine Bewertungen selbst und übernehmen keine aus anderen Quellen. Mit […] gekennzeichnete Stellen haben wir weggelassen, weil sie Aussagen zur Wirkung enthalten, die wir noch nicht mit Unterlagen belegen können; nichts wurde umformuliert. Der vollständige Wortlaut steht auf unserer Amazon-Produktseite.