Matcha-Protein-Riegel (No-Bake)

Zutaten

• • 1 EL (5 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
• • 200 g Mandelmus
• • 150 g Haferflocken (gemahlen oder als Mehl)
• • 1 Scoop Vanille-Proteinpulver
• • 80 ml Ahornsirup
• • Prise Salz
• • 100 g dunkle Schokolade zum Überziehen

Zubereitung

1. Haferflocken, Matcha, Proteinpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Mandelmus und Ahornsirup einrühren, bis eine glatte, formbare Masse entsteht.
3. In eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und glattstreichen.
4. Mindestens 8 Stunden, besser über Nacht, kühlen.
5. In Riegel schneiden und nach Belieben mit geschmolzener dunkler Schokolade überziehen.