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Fitness

Matcha-Protein-Pancakes

21+ g Protein pro Portion – der proteinreiche Twist auf den Brunch-Klassiker.

⏱ 20 Min.📊 Einfach🍽 2 Portionen

Zutaten

  • • 1 EL (5 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
  • • 100 g Mehl
  • • 1 Scoop Vanille-Proteinpulver
  • • 1 TL Backpulver
  • • Prise Salz
  • • 1 Ei
  • • 200 ml Milch

Zubereitung

  1. Mehl, Matcha, Proteinpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. Ei und Milch verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben, glattrühren.
  3. Bei mittlerer Hitze portionsweise goldgrün von beiden Seiten backen.
  4. Mit griechischem Joghurt, Ahornsirup und frischen Beeren servieren.

💡 Tipp: Proteinpulver kann die Konsistenz verändern – bei zu dickem Teig einfach etwas mehr Milch zugeben.

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