Matcha trifft Horchata im Glas

Name: Matcha-Horchata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g Rundkornreis; 500 ml Wasser; 1 Zimtstange; 1 TL Vanilleextrakt; 2 EL Zucker oder Ahornsirup; 1 TL (2 g) MATCHASHOCK Bio Matcha; 60 ml heisses Wasser, 75 Grad; Eiswuerfel

Reismilch mit Zimt, Vanille und einem Matcha-Schuss, eiskalt serviert.

⏱ 15 Min. + Ziehzeit📊 Mittel🍽 2 Portionen

Zutaten

• 80 g Rundkornreis
• 500 ml Wasser
• 1 Zimtstange
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Zucker oder Ahornsirup
• 1 TL (2 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
• 60 ml heisses Wasser, 75 Grad
• Eiswuerfel

Zubereitung

Reis, Wasser und Zimtstange mischen und 4 Stunden oder ueber Nacht ziehen lassen.
Reis mit dem Einweichwasser fein pueriEren.
Durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen.
Vanilleextrakt und Zucker einruehren, kalt stellen.
Matcha in eine Tasse sieben und mit 75 Grad heissem Wasser glatt aufschlagen.
Horchata mit Eiswuerfeln in Glaeser fuellen.
Matcha obenauf giessen und leicht verruehren.

💡 Tipp: Die Horchata haelt sich im Kuehlschrank gut zwei Tage, vor dem Servieren aufschuetteln.

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