Aufgeschlagener Matcha-Schaum auf Eis

Name: Dalgona-Matcha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 TL (4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha; 2 EL heisses Wasser, 75 Grad; 2 EL Zucker; 150 ml Milch nach Wahl; Eiswuerfel

Dicht aufgeschlagener Matcha-Schaum auf kalter Milch, angelehnt an Dalgona.

⏱ 10 Min.📊 Mittel🍽 1 Portionen

Zutaten

• 2 TL (4 g) MATCHASHOCK Bio Matcha
• 2 EL heisses Wasser, 75 Grad
• 2 EL Zucker
• 150 ml Milch nach Wahl
• Eiswuerfel

Zubereitung

Matcha, heisses Wasser und Zucker in eine Ruehrschuessel geben.
Mit dem elektrischen Handmixer 3-4 Minuten aufschlagen, bis eine feste, cremige Masse entsteht.
Eiswuerfel in ein Glas fuellen.
Milch bis knapp unter den Glasrand eingiessen.
Matcha-Schaum vorsichtig mit einem Loeffel obenauf setzen.
Vor dem Trinken einmal umruehren.

💡 Tipp: Der Schaum haelt seine Form nur mit dem elektrischen Mixer, von Hand wird er nicht fest genug.

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